客家美食盛宴 屏東粄條節31日登場

「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」10月31日將在屏東公園及11月7日於竹田驛園登場，首次號召全臺熱炒店家參加料理競賽，現場還有客家產業展售、音樂表演，並推出3條知名部落客同遊客庄路線，邀請全國民眾來屏東，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。

「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」10月31日將在屏東公園及11月7日於竹田驛園登場。（記者簡惠敏／攝影）

屏東縣政府客家事務處10月27日舉辦活動記者會，現場展出屏東縣內店家製作的粄條創意料理美食，還邀請知名音樂製作人許常德為此次粄條文化節創作主題曲、李炳輝擔任主唱。

該支MV除邀請國際友人及本次料理競賽各族群的創作粄食一同入鏡，縣長潘孟安並在該首MV「獻聲」清唱兩句，透過歡樂輕快曲風，傳達屏東熱情好客、多族群的意象，希望全國民眾以實際行動來現場支持店家，遍嘗粄食好味道。

潘孟安表示，粄條是街頭巷弄的庶民美食，屏縣府為彰顯地方特色美食，從2015年開始，將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，結合為屏東「粄條三兄弟」，每個鄉鎮的粄條料理各有特色，透過不同料理方式，將不同米食文化發揚光大。

屏東粄條文化節10月31日登場，邀請民眾品嚐粄條創意料理，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。（記者簡惠敏／攝影）

屏東粄條文化節10月31日登場，邀請民眾品嚐粄條創意料理，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。（記者簡惠敏／攝影）

屏東粄條文化節10月31日登場，邀請民眾品嚐粄條創意料理，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。（記者簡惠敏／攝影）

今年粄條文化節以「粄食共和國」為主軸，首次號召全台熱炒店家參加料理競賽，獲得許多店家以創意粄食支持，其中不乏日本、美國、韓國、西班牙等8個不同國籍料理店家，讓道地的客家庶民美食透過多元族群米食文化及異國料理手法，互相激盪出令人驚豔的作品。

兩天活動，屏縣府另規劃3條知名部落客同遊客庄路線，包含10月31日的萬巒文史聚落水之旅、佳冬食農山海戀兩條路線，以及11月7日竹田鐵道花香文青行等，客庄文化走讀慢遊吃粄食，讓遊客飽覽南國媚的山海風光與客庄景致，邀請民眾一起體驗多元與創新的飲食文化。

屏縣府表示，今年活動希望全家大小都可以玩得盡興，除10月31日將由專業組的料理競賽炒熱現場氣氛，11月7日則由親子組登場。11月7日還有選秀節目「紅人榜」與音樂製作人許常德到現場進行海選節目，讓喜愛唱歌表演的民眾可以大展歌喉。

屏東粄條文化節10月31日登場，邀請民眾品嚐粄條創意料理，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。（記者簡惠敏／攝影）

屏東粄條文化節10月31日登場，邀請民眾品嚐粄條創意料理，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。（記者簡惠敏／攝影）

屏東粄條文化節10月31日登場，邀請民眾品嚐粄條創意料理，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。（記者簡惠敏／攝影）