屏東早午餐生活節 感受多一度的熱情
![屏東縣第二屆早午餐生活節,地點選在有森林裡圖書館之稱的屏東縣立總書館前的大樹下,今年也將屏東在地食材再提升,從麵包、抹醬到主食,讓大家感受屏東多1度的熱情。(記者簡惠敏/攝影) 屏東縣第二屆早午餐生活節,地點選在有森林裡圖書館之稱的屏東縣立總書館前的大樹下,今年也將屏東在地食材再提升,從麵包、抹醬到主食,讓大家感受屏東多1度的熱情。(記者簡惠敏/攝影)](https://img.epochtimes.com.tw/upload/images/2020/10/21/465262_medium.jpg)
屏東縣政府去年舉辦第一屆的「屏東縣早午餐生活節」自消息發布後,不到一週餐券被搶購一空,許多民眾相約盛裝參加,更有返鄉青年藉由早午餐辦起同學會。今年更加升級,地點選在全臺最夯的森林圖書館前樹蔭下舉辦,並將屏東在地食材昇華,從麵包、抹醬到主食,會讓大家感受屏東多一度的熱情。
屏東縣政府10月21日在屏東縣立總圖書館前舉辦記者會,邀請晨間廚房、咕嘰咕嘰及漫時光3家早午餐業者與10位在地小農設計餐點;今年早午餐生活節食材上選用神農松阪豬、舒肥雞胸肉、放牧雞蛋及產地直送的蔬果等,讓民眾體驗最接近食材產區,屬於屏東獨有的風格餐點。
「台北人吃下午茶,屏東人吃早午餐」,屏東縣長潘孟安表示,低碳慢活的生活節奏,促使早午餐蓬勃發展,透過活動將屏東在地嚴選食材融入早午餐中,從產地到餐桌,打造城市獨特的特色餐點,是食農教育最好的場域,從創意至創業、生活到設計,與地方青農合作創造雙贏。
「目前全臺每年早午餐產值超過2千億元」晨間廚房總監黃義升表示,目前在全台有超過400家分店,過去煎台在前的傳統早餐因油煙味重,開始搬到後方廚房,隨後用瓷盤、餐具擺設,讓享用早餐變成了一種服務,這些改變都是從屏東開始,也陸續帶動早午餐風潮,屏東可說是領頭羊。
咕嘰咕嘰創辦人陳价斌說,屏東有很多年輕人專注於自己的信念、全力以赴打造屬於自己的舞台,這次合作的早午餐三大品牌正是屏東在地青年所創立,屏縣府與青年站在一起,讓年輕人回屏東或留在屏東築夢。
「第二屆屏東縣早午餐生活節」將於11月7日、8日上午9點至12點半,在屏東縣立圖書總館正門前樟樹下舉辦,現場將有小農市集、草地管弦樂表演,限量800份餐券,即日起開始販售,販售方式及地點可到「屏東縣青年學院」粉絲專頁查詢。