南臺灣最專業食品盛會 高雄食品展盛大開幕

高雄國際食品展10月22至25日在高雄展覽館盛大登場，今年共有286家廠商參展，使用436個攤位，看準上半年累積的消費能量聚焦，預計4天展期將吸引上萬名專業買主及參觀人潮。

邁入第14屆的高雄國際食品展結合「飯店餐飲暨烘培設備用品展」以及「清真產品展」，不僅以食品聯結製造與周邊設備，提供產業上下游供應鏈，更積極拓銷新南向、中東及南臺灣清真市場，是南臺灣年度最重要的食品產業內需消費平臺。

高雄市長陳其邁致詞表示，無論空運或海運，高雄都是絕佳港口，距離東協國家航程也非常短。高雄有最優質農漁產品，加上未來食品產業發展及絕佳交通運輸，絕對是一個發展成為農漁產品出口、加工，進而連結國際市場最方便地方，讓高雄和台灣好味，有更多機會行銷世界。

高雄市海洋局與22家優質水產廠商組成「高雄海味專區」，首次運用「全息投影」技術，打造「高雄海味。饕天聚饗」光影特效，開幕也一同歡樂迎賓。（記者方金媛／攝影）

高雄國際食品展重量級參展單位─高雄市海洋局和農業局，率領多家在地優質廠商，分别以「高雄海味專區」及「高雄物產館」主題館展出，主打南臺灣最新鮮美味的農漁產品；此外，繼2019年首度插旗南台灣，東元集團安心食品今年續展，拓展南部餐飲市場，另有29家參展商產品獲得清真認證，提供採購者優質選擇。

中南美洲友邦館帶來特色產品。（記者方金媛／攝影）

除了在地特產，中南美洲友邦館也帶來特色咖啡、非洲史瓦帝尼館的牛肉、蜂蜜與果醬也獨具風味；有越南的雀越島茶、馬來西亞的椰糖，以及德國葡萄酒和比利時啤酒等，讓國人不用出國也能品嘗異國美味。

為突破因疫情限制人員往來，展覽首日並舉辦線上採購日，共有9國32位買主參加一對一視訊採購洽談。

展覽期間並同時舉辦各式熱鬧舞台活動，有「TA-KAO城市盃全國調酒大賽」、「名廚料理秀」及「產品推廣會」，現場消費滿額還可抽獎，獎項包含星級飯店住宿及美食福袋，讓民眾滿載而歸。

凱亞良品今年擴大展位，業績可望優於去年。（記者鄭池南／攝影）

「高雄海味專區」參展廠商凱亞良品，其水產為無毒養殖，並通過嚴格產銷履歷流程。總經理吳映慧表示，疫情期間能成功辦展，將吸引大量人潮。凱亞今年擴大展位，業績可望優於去年；她說，雖然今年國外廠商無法親自到場，但透過線上展覽，也能拓展商機，目前已有俄羅斯和東南亞國家等洽談中。

韓商水產業協同組合中央會有限公司大力推展海苔、泡菜、魚板等韓國特色美食。（記者方金媛／攝影）◇