釋出凍豬肉救市 分析：杯水車薪

中國大陸豬肉價格持續飆升，中共被迫頒布控制豬肉價格的措施，其中包括向市場投放儲存的冷凍豬肉。據悉，中共冷凍豬肉儲備量只有100~150萬噸，與豬肉年缺口1千萬噸相比，被指是杯水車薪。

有多少冷凍豬肉可供投放市場？

在豬肉供應緊張、豬肉價格持續上漲背景下，近日，中共商務部新聞發言人高峰宣稱，商務部將適時投放中央儲備冷凍豬肉和牛羊肉，增加市場供應。

財新網報導，中秋節、十一即將來臨，中共廣州市發改委日前宣布，從9月7日至9月30日，廣州將以市價九折標準投放1,600噸儲備冷凍豬肉。公開資料顯示，南寧、蘭州、海南等地都在投放冷凍豬肉。海南省一批儲備冷凍豬肉已經向市場投放，第一批投放期為8月28日~9月12日。

冷凍豬肉儲備包括中央儲備和地方儲備兩部分，那麼到底有多少冷凍豬肉可供投放市場？據新浪財經9月3日報導，中央儲備方面：2009年中央啟動儲備冷凍豬肉收儲政策以來，國家公布的豬肉收儲一共13次，其中收儲量最大的一次為2009年6月合計收儲29萬噸。而2014~2018年中央冷凍豬肉收儲合計僅8.5萬噸，儘管2019年公布的收儲計畫已達到30萬噸，但因收儲價格低於屠宰企業預期，絕大部分已經流拍。

報導稱，中央10年來收儲豬肉總量不超過100萬噸，再扣掉以往已投放的數量，現庫存不足50萬噸。

而在地方政府儲備方面，一般大型城市的冷凍肉定額儲備量在1,500噸左右，中型城市在1千噸左右，按全中國661個城市推算，地方儲備總量約為60~100萬噸，且這一儲備政策在大多數城市都沒有得到實施。

報導稱，上述兩方面冷凍豬肉儲備相加大約是100～150萬噸，這些儲備不可能全都拋出來。根據歷史經驗，最多只能拋出1/3（約40~50萬噸），而且還要分成在幾個月內陸續投放。

此前8月11日，招商證券的一份研究報告顯示，中國儲備肉只有99萬噸左右，儲備豬肉數量不大，在供給偏緊的背景下對豬價的抑制效果有限。

據陸媒第一財經9月3日報導，中信建投期貨養殖產業研究員魏鑫披露，從待宰生豬量的下降程度可以推測，今年下半年到明年上半年約1年的時間，中國生豬供給缺口應在1千萬噸左右。

《南華早報》9月6日報導，據招商證券分析師Lei Yi（雷軼）說，大陸總的冷凍豬肉儲備量為99萬噸，「相對於超過1千萬噸的供應鴻溝，影響有限。」

豬糧比創歷史最高水平

在豬價持續上漲的同時，豬糧比也在迅速攀升，連續突破各條警戒線。6月下旬全國平均豬糧比價突破8.5，7月中旬突破9.0，進入8月後突破9.5，進入紅色區域。截止至8月底，中國豬糧比價已連續一個半月超過9.0，目前超過13，為歷史最高水平。其中廣東、福建、浙江、江蘇等省已經超過14。

豬糧比即生豬價格和玉米（生豬主要飼料品種）價格的比值。按照中國相關規定，生豬價格和玉米價格比值在6.0：1時，生豬養殖盈虧處於平衡點；豬糧比太高或太低都不正常。

豬肉項鏈成炫富工具

中國國內市場的豬肉價格飆升，也致使「戴五花肉製成的項鏈」成為中國人炫富奇招。近日中國網路上瘋傳一張梗圖，一名男子將豬肉掛在胸前，稱這是「炫富新方式，有豬肉就有錢」。彭博社認為，這種現象令中共頭疼，也曝光其困境。

此前中共為了維穩豬價，在廣西南寧位子淥綜合市場推行的「平價豬肉票」，限制民眾購買豬肉。南寧位子淥綜合市場管理部主管楊燦表示，他們分別於9月1日、9月2日，給前來購買豬肉的市民逐一發放了肉票，兩天共計發放了1,500多張。

但「平價豬肉票」實行了2天就停了。該市場負責人聲稱，「這個票其實是個排隊的憑證，避免造成擁擠。」