國產精品咖啡評鑑 八卦山咖啡是首選

「2019臺灣國產精品咖啡豆評鑑」好喝道地的臺灣咖啡，首次移師到彰化縣，將於108年8月7日至8月10日彰化市農會舉行，2日上午在彰化市農會舉辦宣傳記者會，彰化縣長王惠美說，八卦山咖啡聞名全台又好喝，經過農會團隊的推廣，與農委會、農民共同品質改良，現在八卦山咖啡品質保證全國有名，這次舉辦全國性的咖啡豆評鑑比賽，更能將八卦山咖啡推廣出去。

行政院農業委員會輔導處技正曹昌文、彰化市農會理事長林水木、常務監事張瀚天議員、總幹事林毓源等人參與記者會，今年有來自全國各咖啡產區共計155件國產精品咖啡豆參與評鑑，彰化縣則有23件參賽，透過專業評審團隊評比，讓國人看見臺灣咖啡的好品質，促進國產咖啡產業的永續發展。

農委會曹技正表示，咖啡在國內已經發展好一段時間，從一開始的少數人飲用，現在已經可以跟喝茶人口並駕齊驅。現今國內已經有不少人在種植咖啡，品質一點也不輸給進口豆或國外裝瓶咖啡，到國外參加比賽也都獲得非常好的成績。期望透過這次的比賽，讓國人了解到台灣咖啡是非常好的精品，支持臺灣咖啡產業，讓咖啡農獲得更好的收益，咖啡產業在臺灣更加蓬勃發展。

國產精品咖啡豆評鑑記者會。（記者謝五男／攝影）

彰化市農會總幹事林毓源表示，彰化縣首次承辦臺灣國產精品咖啡豆評鑑，並首次加入公部門的評審，技術評審由公部門以及主辦單位各派1位，另外15位感官評審中4位由公部門推薦，共17位評審來評鑑此次的大賽。期望透過這次的比賽，可以讓咖啡農提升自我品質，互相觀摩成長，增加農民收益。

他說，今年評審團隊組成首次加入公部門推薦感官評審，評審團隊由2位技術評審及15位感官評審組成，其中4位感官評審由公部門推薦名單公開抽籤決定，透過公部門推薦邀請具烘培、行銷或使用國產咖啡豆經驗人員擔任感官評審；另外11位感官評審透過公開招募、書面審查及杯測考核，從64位招募者中評選出11位擔任感官評審，評審陣容堅強，深具公信力。

「2019臺灣國產精品咖啡豆評鑑」將於8月10日辦理感官鑑定決選，將選出特等獎1名、頭等獎4名、金質獎6名、銀質獎9名，共計20名，得獎者將於11月15日至11月18日於南港展覽館「台灣國際咖啡節-國產精品咖啡展銷活動」辦理頒獎典禮，同時行銷臺灣國產精品咖啡豆。