桃園穆斯林友善餐廳及溯源餐廳認證開始報名

為因應新南向政策，桃園市政府去年與中國回教協會合作，輔導五家餐廳獲得穆斯林友善餐廳（MFR），分別是「窯主義手拍披薩」、「清真合醬菜－閃妹小廚」、「匠骰子牛牛肉麵南崁本店」、「新百王餐廳」，更輔導「大房豆干」四樣產品申請穆斯林產品認證，桃園市政府舉辦的「2019桃園穆斯林友善餐廳及溯源餐廳認證」輔導，即日起迄5月10日受理報名，只要營業登記於桃園市的餐飲業者皆能免費參與，並提供認證補助，鼓勵桃園優良店家積極參加及自我提升，共同塑造桃園友善又安心的消費環境。

清真合醬菜館印尼婚宴。（清真合醬菜館提供）

國內外食安問題層出不窮，現在的消費者也越來越重視食安問題及食材的來源，因此桃園市經濟發展局今年首度推動溯源餐廳的認證，大力推廣並輔導店家使用具有產銷履歷的食材，使消費者能夠詳細看到農產品在生產、加工、流通及銷售的每一階段中的相關資訊，使資訊透明化以增加對於食品安全的信心。

今年再次推出輔導計畫，積極鼓勵店家主動取得MFR認證，不論是想開發新客群的店家還是想自我提升用餐環境的店家，都能在申請過程中獲得專業團隊的協助，輔導期間通過的業者還能獲得認證報名費與公證費全額補助。若符合穆斯林友善餐廳的規範，通過食材與設備的認證，必能提供穆斯林人士一個安心又友善的環境，並且提升桃園優質店家的口碑與品質，創造新商機。

為讓店家更了解輔導與認證內容，4月17日15時至16時30分在桃園公民會館辦理說明會，現場邀請到「台灣農業跨領域發展協會（AMOT）」進行說明認證機制及辦法。如有相關問題請撥打專線03-2715915分機304洽詢李小姐。◇