桃園穆斯林友善餐廳及溯源餐廳認證開始報名

清真合醬菜館簸箕飯。(清真合醬菜館提供)
清真合醬菜館簸箕飯。(清真合醬菜館提供)

【記者徐乃義/桃園報導】

為因應新南向政策,桃園市政府去年與中國回教協會合作,輔導五家餐廳獲得穆斯林友善餐廳(MFR),分別是「窯主義手拍披薩」、「清真合醬菜-閃妹小廚」、「匠骰子牛牛肉麵南崁本店」、「新百王餐廳」,更輔導「大房豆干」四樣產品申請穆斯林產品認證,桃園市政府舉辦的「2019桃園穆斯林友善餐廳及溯源餐廳認證」輔導,即日起迄5月10日受理報名,只要營業登記於桃園市的餐飲業者皆能免費參與,並提供認證補助,鼓勵桃園優良店家積極參加及自我提升,共同塑造桃園友善又安心的消費環境。

清真合醬菜館印尼婚宴。清真合醬菜館印尼婚宴。(清真合醬菜館提供)

國內外食安問題層出不窮,現在的消費者也越來越重視食安問題及食材的來源,因此桃園市經濟發展局今年首度推動溯源餐廳的認證,大力推廣並輔導店家使用具有產銷履歷的食材,使消費者能夠詳細看到農產品在生產、加工、流通及銷售的每一階段中的相關資訊,使資訊透明化以增加對於食品安全的信心。

今年再次推出輔導計畫,積極鼓勵店家主動取得MFR認證,不論是想開發新客群的店家還是想自我提升用餐環境的店家,都能在申請過程中獲得專業團隊的協助,輔導期間通過的業者還能獲得認證報名費與公證費全額補助。若符合穆斯林友善餐廳的規範,通過食材與設備的認證,必能提供穆斯林人士一個安心又友善的環境,並且提升桃園優質店家的口碑與品質,創造新商機。

為讓店家更了解輔導與認證內容,4月17日15時至16時30分在桃園公民會館辦理說明會,現場邀請到「台灣農業跨領域發展協會(AMOT)」進行說明認證機制及辦法。如有相關問題請撥打專線03-2715915分機304洽詢李小姐。◇

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