南方澳捕獲第一「鮪」 縣長主持拍賣

宜蘭縣蘇澳鎮歷史以來一直是臺灣的黑鮪魚主要產地之一，今年蘇澳地區的第一「鮪」就在大家引領企盼中，由「金協益268號」拔得頭籌，首傳捷報捕獲這尾重約「211」公斤的黑鮪魚，係由船主張嘉富捕獲（釣魚臺海域附近）。

15日在林姿妙縣長主持，以及蘇澳區漁會賣力加油、打氣之下，讓各個承銷人進行了熱烈的競標，最後由主持人宣布由承銷人以7,000元/公斤得標，是南方澳第三魚貨拍賣場今年所拍賣的第一尾黑鮪魚。該第一「鮪」已經為漁船主帶來一個好采。

左起為蘇澳區漁會總幹事陳春生、蘇澳區漁會理事長蔡源龍。（蘇澳區漁會理事長蔡源龍提供）

南方澳捕獲第一「鮪」上磅秤達211公斤。（蘇澳區漁會理事長蔡源龍提供）

黑鮪魚肉質鮮美，富含DHA、EPA等不飽合脂肪酸與膠質，營養價值極高，近年來廣受國人重視及喜愛後，對於黑鮪魚的料理不斷推陳出新，幾乎已達全魚利用境界，其中以腹部魚肉因油脂豐美最受青睞（尤以大腹肉おとろ為最），另外較為特別的還有號稱漁家私房菜的「烤魚尾」，富含膠質，口感特別有彈性，據說也有養顏美容的效果。

近來因大西洋黑鮪魚經調查顯示有過漁現象，國際間已有保護之聲浪，臺灣所捕捉之太平洋黑鮪雖尚未有過漁的明顯證據，但為了維護後代子孫的資源及產業的永續經營，對於大西洋黑鮪所顯示出的警訊亦不會予以忽視，未來縣府及蘇澳區漁會所屬漁友亦將在合理的配套措施之下，配合中央政策，長遠且有效率的經營各種漁業。