母親節蛋糕 三大趨勢

母親節腳步接近，樂天市場觀察今年蛋糕趨勢以三大系列為主軸：健康、萌系以及銷魂系，價格帶在599至1,299元的母親節蛋糕為主流；進一步從下單量分析發現，預購以捲類、起士類最受歡迎；捲類商品為銷售常勝軍。

趨勢一：偽文青蛋糕　主打健康有機

現代人日漸在選購美食時注重健康，因此，新鮮天然食材、甚至是低卡低糖、無麩質、有機商品等，都是許多消費者心中的優先選擇，推薦外表樸實、入口滋味卻令人意猶未盡。

趨勢二：hee花萌系蛋糕　少女心大爆發

因應近年拍照網紅、打卡趨勢崛起，樂天市場站上店家也著重蛋糕藝術設計、拍起來色彩繽紛，裱花、翻糖等令人目不暇給，同時也兼具可口美味，獻給媽咪最美好、難忘的愛與節日。

趨勢三：浮誇系經典蛋糕　

為了吸引消費者，店家不滿足於現狀，持續求新求變；如幾大知名品牌店家，即在在原有經典蛋糕的基礎上不斷進化，研發創新好還要更好、創意口味、獨特心意，獻給勞苦功高的媽咪。