【美味記憶】 水果珍珠的生命故事
旅遊台東，偶然走進鬧市中的這條小巷，彷彿穿越時光隧道，正好奇間，卻在盡頭處，有著發現桃花源般的驚喜……
小而美的通道吸引遊客探索水果珍珠的天地。（攝影／記者龍芳）有別於市面的珍珠奶茶，韓吉家的珍奶是用天然水果製成，七彩的珍珠裡，串起了這一家人對土地、對生命、對家庭濃濃的真愛。
店名「果珍濃」，是全家人腦力激盪，用3個字濃縮了對顧客的真情告白：「這是農夫用自己種的水果做出的水果珍珠奶茶，品質濃郁純正！」仔細品味，裡面還濃縮了對生命的珍惜和對顧客的祝福。
「果珍濃」隱藏在台東知名小吃店的旁邊，僅容一人通過的紫花窄巷，吸引了許多好奇客探索。穿越通道後眼前一亮，一個可愛的小天井躍然眼前，自然的天光從上方灑落。水果珍珠小鋪前方，碩大的火龍果個個飽滿，充滿童趣的七彩畫布，把這一方天地點綴得活潑燦爛。
老闆韓吉端出一杯杯紫色的珍珠奶茶，大口一吸，水果的清甜直入心底，大顆珍珠在齒間Q彈，讓人忍不住驚呼：「好好喝喔！」
風味獨特的水果珍珠奶茶吸引許多顧客上門。（攝影／記者龍芳）
黑板上對顧客的真情告白。（攝影／記者龍芳）「珍珠全是用水果做的，主要是自己種的火龍果，還有香蕉和木瓜。果汁部分是紅龍果加上鳳梨，再加點初鹿鮮奶，保證健康天然沒有負擔。」老闆笑著說，孩子吃水果吃膩了，加上今年火龍果價錢不好，所以就給它創造另一個生命。
水果珍珠放進冰箱不會變硬，再煮也不會糊掉。韓吉說：「因為很天然，可以做出珍珠的真正口感，而且越煮越Q，顏色很漂亮。」水果珍珠還會隨季節變換，夏天將有芒果等其他口味。
珍珠好吃，整個小鋪氛圍也讓人喜愛，房子可愛的造型是韓吉用木棧板自己釘的，圖案則讓小二和大班的女兒發揮。「隨著她們長大，畫風也會改變，這個水果小鋪也會隨著她們的畫一起長大。」韓吉開心的說，這是全家一起經營的小鋪。
粒粒晶瑩的水果珍珠。（攝影／記者龍芳）
一杯有故事的紫色珍珠奶茶。（攝影／記者龍芳）只想和你在一起
水果珍珠奶茶有個很浪漫的名字：「只想和你在一起」，韓吉說，「命名時想很久，最後想到開這間店的初衷，就是希望多跟家人在一起，但又不希望將來這杯飲料紅了之後，為了賺錢又少了跟家人在一起的時間，所以要不斷提醒自己。」
果珍濃營業時間從早上10點到下午3點，也是為了保有全家人在一起的時間，「早上6點要去農園工作，10點開店，下午3點收拾好就去接小朋友下課回家，一起吃晚餐。」
韓吉之前從事房地產，移居台東後改行做農夫，談到前後生活的對比，他說：「以前在家只有3小時，早上把孩子打包送給媬母，晚上把孩子接回來趕著洗澡睡覺。現在這邊幾乎可以整天跟孩子在一起。」
「我覺得在孩子成長的過程中，父母的陪伴最重要。」韓吉打了一個有趣的比方：「你現在給孩子最好的媬母、老師和學校，將來他回報給你的，一樣是最好的看護、醫生和醫院，這還是很孝順的才會這樣。」
「所以我常覺得孩子成長時最需要的是陪伴，當我們年紀大了，最需要的也是陪伴，可是往往許多人都搞錯了！」這樣深刻的體會，來源於韓吉經歷的一次生命拔河。
一個意外 覺醒改變
4年多前，韓吉還在西部，「那時從事房仲買賣投資大概做了15年，一年365天沒有休息，即使休息也不敢離開太遠，如果業務call我，就要馬上趕去。」那時他體重80公斤，還有三高。
「兩個女兒也陸續出生，有一次褓母要休息，我回家去帶女兒，中午卻突然昏倒了！」昏倒中的韓吉聽到女兒的哭聲，於是他奮力掙扎。醒來時，他警覺生活出了問題，「我那時想，如果沒有起來，所有東西將都是別人的，那我何苦那麼在乎一直去追求。」因此，他決定活在當下，去做想做的事情。
韓吉回想生命中最快樂的時光，其實是小時候住在山上的農家生活。
韓吉開始給自己放假，帶著全家到各地，邊玩邊找適合落腳的地方，「來台東的3天中，剛好看到山坳裡那棟房子，和我小時候的生活環境很像，我突然覺得，這就是我想要的生活，當下就決定買下來。」
小小巷弄連結著水果珍珠小鋪和外面的世界。（攝影／記者龍芳）逆向思考 找回初衷
從商界轉為務農，韓吉也經歷層層考驗，「剛來的前幾個月，正好是冬天，趕著種紅藜，當時重感冒，天氣又冷又下著雨，但那個苗不馬上種可能就沒用了。那時候心裡很後悔。」
「可是下山回到家吃晚餐的時候，聽到小孩的笑聲，整個家的氛圍，讓我告訴自己，雖然很累，但我要堅持下去，因為我要的就是這樣的生活。」
韓吉還喜歡跟朋友分享，「如果死神跟我說，你賺了那麼多錢，如果明天就要帶你走，你願意把這些錢拿出來換多活10年嗎？」韓吉說，每個人一定都會百分百願意，「那為什麼現在還在做傻事？這是我思考最主要的一個點。」
「我也曾經想過，我在這裡做30年的收入，可能還比不上以前的一年收入，但是我覺得生活的品質完全不一樣，這邊的生活是很踏實的。」
現在韓吉常會問自己，「如果你明天就不在了，你會不會後悔，會不會覺得還有很多事沒有做？」
韓吉認為，「如果會後悔，你賺了再多的錢都沒有用。」「所以當我昏倒的那時候，我決定放棄以前的生活，放棄物質的追求，而我現在得到的東西，是無形的，是用金錢買不到的。」
韓吉說：「我覺得找到生命或生活的初衷，比什麼都重要。」所以他也祝福喝這杯飲料的人，「可以跟他的家人或他心目中重要的人在一起，這也是我們經營水果珍珠小鋪的初衷。」◇
果珍濃的招牌飲品「只想和你在一起」水果珍珠奶茶。（攝影／記者龍芳）
