明道創意畢展 視覺味覺饗宴

在明道大學餐旅管理學系磨練4年，不僅要學會中、西餐等廚藝，最重要的是在畢業成果展上大秀廚藝，宴請學生家長才是真正考驗。 明道餐旅系畢展總召張家獻表示，動態展上將邀請家長出席，除了設計多個表演節目外，更展現4年所學，營造視覺與味覺的饗宴。

明道大學餐旅管理學系12級畢業生畢業成果展活動即日起至4月26日明道大學舉行，展出主題為「Enjoy - In Joy」。餐旅系主任沙荃表示，雖然還只是學生，但功夫一點都不馬虎，尤其展現出對廚藝的熱情，讓飲食多了許多樂趣，也呼應這次的主題。

餐旅系主任沙荃指出，每年的動態展都是畢業成果展的重點，民國101年設計6道餐點來宴請學生家長和師長，每道菜都由學生自主設計、親手服務，接受家長的檢視。

「Enjoy - In Joy」畢業展分為動、靜態展演兩大部分。在動態展演部份，以宴會形式邀請家長出席盛會，並設計多個表演節目，展現四年所學。而靜態展演裡，學生將中餐、西餐、烘焙、服技、調酒、房務及學術課程等，加入創意營造出視覺與味覺上的享受。◇