對地球更友善 從廚房做起

你願意做一個生態勇士嗎？別小看我們每天做的所有事情。小進步可能會導致重大變化，並且好的起點，可以讓我們做得更好。請確保您正在盡一切可能地關懷這個星球。

以下的綠色指南，適用於準備膳食、烹飪、廢物處理和清潔。

從你的意願開始

若您打算重新配置新廚房，可用採用持久耐用的竹子、再生橡膠和FSC認證木材，Paperock和再生石材等材料都是地板或檯面的理想選擇。尋找E1級或低VOC櫥櫃的供應商，以盡量減少廚房中的化學物質。

擺脫使用塑膠

塑膠對環境的影響變得難以忽視。每年在世界各地消耗能源和資源生產的億萬個塑膠袋，這還只是統計數字的一半。塑膠汙染及其對野生動物的影響是另一方面。

令人難以置信的是，全世界每分鐘都有近百萬個塑膠飲料瓶出售。您只需要改變一點習慣就可以讓事情變得不一樣——將從便利商店和其他商店買來的食品裝進玻璃容器，這樣你就可以從容器裡舀出你需要的食物量；用蠟紙包裝代替保鮮膜；當你出門時，請避免使用塑膠吸管，並隨身攜帶可重新灌裝的水瓶。

建立綠色清潔習慣

您可以自己製作清潔產品——這比您想像的更容易——或購買環保產品。醋、小蘇打、檸檬汁都是方便取得的成分——混合製作成你想要的清潔劑用以擦拭檯面，清潔冰箱和垃圾桶除臭。

選擇生態智能設備

節能冰箱是綠色環保最重要的設備，因為它長期在使用。首先確保您的冰箱能夠良好密封，防止不必要的能源浪費。您可以使用尤加利樹和水的混合物定期清潔密封圈，該混合物可以裝在噴霧瓶中用於整個廚房。此外，在挑選廚房設備時，要先做功課，研究家電的相對效能。

只購買真正需要的東西

沒有一個適用於所有東西的設備，但是太多設備最終只會收集灰塵而不是被使用。想想看，家中的麵包機、果汁機、冰淇淋機、冰沙機和爆米花機，你多久才使用它們一次？

減少食物浪費

據Foodwise的調查，澳洲人所購買食物的中，有20%被丟棄了。這意味著每5袋食物中就有一袋被扔掉！大部分的食物，60%是新鮮水果、蔬菜和剩菜。丟棄食物，除了浪費食物本身，也浪費了生產並將其收穫的農民的辛勤勞動，以及將食物加工和運輸到商店的資源，因此人們需要做以下事情：

1.計畫您的膳食，只購買您實際消耗的量，不要在您飢餓的時候購物。

2.不要一次煮太多食物，以致讓你連吃幾個晚上。將多餘未煮的食物冷凍，以便隔天使用。

3.你可以製作一些快速的食譜，而取代買速食。

4.冷藏水果和蔬菜，使其保持新鮮。

提示：為避免食物最終進入垃圾場而浪費掉，請將其堆肥。你的花園將受益，你將大大減少你每週扔掉的數量。◇