守護老鷹 屏縣推產銷履歷千人種紅豆

為推廣國產產銷履歷紅豆，屏東縣政府、農糧署南區分署及屏東縣水稻育苗技術改良協進會，13日共同舉辦「千人種豆活動」，近1,400位參與民眾一起下田種紅豆，體驗食農教育，預計明年1相約一起採收成果。

推廣國產產銷履歷紅豆，屏東縣辦理「千人種豆活動」，許多家長帶著小朋友一起來體驗。（屏東縣政府提供）

每年十月是紅豆種植期，「千人種豆活動」13日在東港鎮平和路紅豆田區熱鬧登場，並透過全程縮時攝影紀錄，讓民眾瞭解田間管理及紅豆生長過程。

國產紅豆為屏東重要雜糧經濟作物，生產面積全台第一，屏東縣長潘孟安表示，縣府從101年開始推動產銷履歷紅豆，至今已邁入第6年，由神農獎得主林清源透過耕種方法的改變，減少播種期的鳥害，且採收時不使用落葉劑，讓紅豆自然熟成。

南區分署長姚志旺表示，106年全台紅豆種植面積6,198公頃，其中高屏地區佔近98%，又以屏東縣種植面積4,635公頃最多，近年積極輔導農友合理化施肥，保持土壤環境健康，並透過第三方驗證公司於紅豆的生產流程及用藥安全上把關，提供消費者安全、安心又味美的產銷履歷紅豆。

神農獎得主林清源是老鷹紅豆推手之一，他表示，為避免老鷹誤食因食用田區紅豆種子死亡的小鳥屍體，造成老鷹也死亡，自101年起積極改變紅豆種植方式，採用機械播種將紅豆種子埋入土中，可有效減少播種期的小鳥誤食，維護生態系守護老鷹，故取名「老鷹紅豆」。

他遵照紅豆良好農業規範（TGAP），將生產流程逐一登錄，強化安全用藥，不使用落葉劑，生產產銷履歷紅豆，確保消費者食用安全安心的紅豆。

南區分署長姚志旺（左1）與縣長潘孟安（左2）、神農獎得主林清源（左3），種下產銷履歷紅豆。（屏東縣政府提供）

從產地到餐桌，要讓消費者買得安心吃得放心，屏縣產銷履歷生產的紅豆，從原本開始契作面積1公頃，目前已達到200公頃，尤其農糧署獎勵通過產銷履歷驗證且不使用落葉劑之紅豆生產者，每公頃補助1萬元措施，屏縣府希望更多農民能加入友善耕種的行列。

「千人種豆」活動規劃占地近2公頃土地讓民眾親自下田種紅豆，許多家長帶著小朋友一起來體驗，不僅種下希望，也種下對土地的情感及食農教育體驗，現場準備有產銷履歷紅豆料理，包括紅豆海產粥、紅豆餅、紅豆湯等，讓大家免費品嘗

種下的紅豆，生長期程將全程縮時攝影，林清源將代為田間管理，將過程逐一登錄，從發芽、施肥、用藥等田間管理完整紀錄，讓紅豆自然熟成，並持續在臉書粉絲頁發布，消費者可以從網站看到紅豆成長紀錄，從農田到餐桌溯源，提升農產品價值及品質，預計明年1月可以採收。

南區分署長姚志旺（右2）與立委周春米（右1），種下產銷履歷老鷹紅豆。（農糧署南區分署提供）