東方美人茶技術競賽 參賽茶農精進製茶技術

桃園市龍潭區農會為提昇茶農製茶技術及推廣東方美人茶（椪風茶），假龍潭區三和里黃謙隆農友製茶場，舉辦107年度東方美人茶製茶技術競賽，農會找來30餘位採茶師傅以手工採摘一心二葉茶菁原料，每位選手分發五台斤供應選手製作東方美人茶。

今年茶菁品質非常好，期能讓龍潭區的東方美人永續發展。（龍潭區農會提供）

龍潭區農會陳孟文總幹事表示，選手領取茶菁之後立即展開製作，從日光萎凋、室內靜置、攪拌、殺菁、揉捻、乾燥等繁瑣的過程，選手必須經過一天一夜不眠不休之努力，才能將茶葉製作完成，透過比賽期間選手切磋製茶技術之外，更能相互觀摩學習，讓參賽茶農在製茶技術不斷精進。

選手必須經過一天一夜不眠不休之努力，才能將茶葉製作完成。（龍潭區農會提供）

行政院農業委員會茶業改良場林金池課長及楊美珠課長擔任評審與講評，據評審表示：今年茶菁品質非常好，評審結果今年選手們製作完成的東方美人茶無論外觀、香氣、滋味都非常的完美，可說在水準之上，龍潭區茶農的實力早已受肯定，今年的成果更勝以往，透過製茶技術觀摩學習及青農傳承，期能讓龍潭區的東方美人永續發展。

得獎名單如下：第一名：陳美華，第二名：江增廣、謝成沼，第三名：葉日双、吳芳明、葉青森。◇