輔導臺灣藜產銷　農民加入契作體系品質控管

農糧署說明，臺灣藜(又稱紅藜)是臺灣原生種，養分與機能性遠遠超出進口藜麥，為區隔進口品，近年來該署積極輔導農友及農民團體與加工廠契作，以友善耕作及有機栽培，提供安全原料。　　

農糧署副署長蘇茂祥指出，臺灣藜主要產區為臺東、屏東及花蓮等縣市，以原住民鄉鎮為主，因本年氣候平順，產量較高，加上採收期集中，致短期銷售略有壓力，農糧署已積極媒合食品業者增加採購，並協助拓展銷售管道及輔導開發多元產品，增加銷售量。

臺灣藜田主要產區以原住民鄉鎮為主。（農糧署提供）

因臺灣藜營養價值高，已成為原鄉地區高經濟作物，栽種面積逐年增加，導致未契作農民銷售未暢。該署為建構臺灣藜產銷鏈，今年已配合花東基金計畫輔導臺東縣政府辦理南迴紅藜加工廠計畫，設置倉儲加工廠，並持續協助農友購置相關生產及倉儲分級設備，提升經營效率及調節產銷。

蘇茂祥指出，臺灣藜富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養元素，更具有高優質的機能性成分，為穀物中的紅寶石。為擴增消費通路及符合消費需求，已積極媒合食品廠增加採購，開發多元加工品。

該署進一步拓展實體銷售管道，包括臺北希望廣場農民市集、農會超市、國道服務區道農市集，以及電商合作等，另將於6月29日至7月1日假臺北世貿三館辦理「2018夏季安心安全農糧精品展銷會」活動，消費者可趁機前往選購優質安全臺灣藜產品。◇