「東協廚房」背後有洋蔥 幫助新住民單親姊妹創業
為推廣東南亞各國美食料理，並幫助單親新住民姊妹翻轉，由新北市家長志工教育成長協會所號召成立的「東協廚房」，在新北市土城頂埔國小內新住民關懷據點舉辦美食試吃會，有越南炸春捲、泰國月亮蝦餅、緬甸乾麵、馬來西亞娘惹糕和摩摩喳喳等，各地美食一字排開，香味四溢。
新北市政府社會局長張錦麗和市議員洪佳君、林金結等人品嘗後，均讚不絕口。林金結並當場開直播推薦介紹。新北市家長志工教育成長協會理事長何若萍表示，「東協廚房」店名已正式向經濟部申請專利，將於近期內在土城中央路3段幸福開賣，屆時歡迎社會各界支持。
何若萍表說，協會長期在社會局和教育局的協助輔導下，在頂埔國小內成立新住民關懷據點，讓新住民聯絡感情，並做為各種文創小品如蝶谷巴特、手作包等工作室，這次在財團法人善願文化基金會董事長陳斯鴻的贊助 下，即將成立「東協廚房」，景文科大也將協助網路行銷和各種餐食熱量分析，讓消費者點選餐點參考。
「東協廚房」將集結越南、印尼、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、大陸等17位優秀的新住民姐妹，各自拿出拿手家鄉好菜，不僅讓民眾分享東南亞美食，也能讓新住民姐妹透過製作母國熟悉的料理獲得收入。
來自泰國的莊雅玲，因先生往生多年，她獨力撫養孩子，在土城中華路開設 一家「你的食刻」，專賣泰式炒飯和泰式酸辣河粉，未來將以聯盟方式與東協廚房合作。
另外，一位緬甸新住民楊錢英，也是單親撫養孩子上國中資優班，但因缺乏資金，無法開設實體店面，只能接受預約製作排骨便當和緬甸涼拌碗豆粉販售，她非常期待東協廚房的開幕。
社會局長張錦麗表示，新北市新住民超過10萬人，占全國5分之1，土城區也有6千多人，市府透過新住民中心和各地關懷據點，從經濟、教育、就業、社福、法律等全力來協助和翻轉，未來東協廚房位處頂埔工業區，區內人口密集，也有許多新住民朋友，期許集結東南亞各國美食的東協廚房，能為新住民創造商機，也能讓國人分享異國美食。
