「東協廚房」背後有洋蔥 幫助新住民單親姊妹創業

「東協廚房」即將在土城中央路3段開賣,先辦試吃會。(新北市政府社會局提供)
「東協廚房」即將在土城中央路3段開賣,先辦試吃會。(新北市政府社會局提供)

【記者莊麗存/新北報導】

為推廣東南亞各國美食料理,並幫助單親新住民姊妹翻轉,由新北市家長志工教育成長協會所號召成立的「東協廚房」,在新北市土城頂埔國小內新住民關懷據點舉辦美食試吃會,有越南炸春捲、泰國月亮蝦餅、緬甸乾麵、馬來西亞娘惹糕和摩摩喳喳等,各地美食一字排開,香味四溢。

新北市政府社會局長張錦麗和市議員洪佳君、林金結等人品嘗後,均讚不絕口。林金結並當場開直播推薦介紹。新北市家長志工教育成長協會理事長何若萍表示,「東協廚房」店名已正式向經濟部申請專利,將於近期內在土城中央路3段幸福開賣,屆時歡迎社會各界支持。

何若萍表說,協會長期在社會局和教育局的協助輔導下,在頂埔國小內成立新住民關懷據點,讓新住民聯絡感情,並做為各種文創小品如蝶谷巴特、手作包等工作室,這次在財團法人善願文化基金會董事長陳斯鴻的贊助 下,即將成立「東協廚房」,景文科大也將協助網路行銷和各種餐食熱量分析,讓消費者點選餐點參考。

「東協廚房」將集結越南、印尼、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、大陸等17位優秀的新住民姐妹,各自拿出拿手家鄉好菜,不僅讓民眾分享東南亞美食,也能讓新住民姐妹透過製作母國熟悉的料理獲得收入。

來自泰國的莊雅玲,因先生往生多年,她獨力撫養孩子,在土城中華路開設 一家「你的食刻」,專賣泰式炒飯和泰式酸辣河粉,未來將以聯盟方式與東協廚房合作。

另外,一位緬甸新住民楊錢英,也是單親撫養孩子上國中資優班,但因缺乏資金,無法開設實體店面,只能接受預約製作排骨便當和緬甸涼拌碗豆粉販售,她非常期待東協廚房的開幕。

社會局長張錦麗表示,新北市新住民超過10萬人,占全國5分之1,土城區也有6千多人,市府透過新住民中心和各地關懷據點,從經濟、教育、就業、社福、法律等全力來協助和翻轉,未來東協廚房位處頂埔工業區,區內人口密集,也有許多新住民朋友,期許集結東南亞各國美食的東協廚房,能為新住民創造商機,也能讓國人分享異國美食。

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