摸蛋沒洗手 染菌敗血症住院

勤洗手有助於預防許多疾病，每年的5月5日是世界衛生組織（WHO）訂定的世界手部衛生日，台大醫院4日舉辦「勤洗手、保健康」活動，呼籲不管是民眾或醫護都來共同努力推動手部衛生。醫師提醒民眾，蔬菜、生蛋上容易沾染沙門氏菌，摸完沒洗手就接著下廚、拿食物吃，當心把病菌吃下肚，增加感染敗血症。

台大醫院感染管制中心主任盛望徽表示，勤洗手很重要，日常生活中，人們不論做什麼都需要用到手，因此，手上經常沾染各種細菌、病菌，洗手是預防疾病上身最簡單的方法。

他曾收治一名在早餐店工作的阿嬤，本身有糖尿病，每天工作就是打蛋，但有天下班後，身上的小傷口竟出現腫脹，也讓她全身發燒，送醫後才發現已經感染沙門氏菌併導致敗血症，住院了2個多月才康復。

手上經常沾染各種細菌、病菌，洗手是預防疾病上身最簡單的方法。（Fotolia）

盛望徽說，幼童、老人家或是有糖尿病的患者，免疫力較弱，一旦感染沙門氏菌，都是敗血症高危險群，建議下廚時觸碰蔬菜、生蛋後，可以用肥皂加清水洗手，切記搓揉手部，能搓掉汙垢，也能讓細菌從手上掉落，降低感染風險。

他提醒，如果是使用按壓式的乾洗手，要從頭壓到底，壓2、3下，確保手上有2至3毫升的酒精，搓揉10至15秒，包括手部內外側、手指間縫隙、指尖及手腕，讓酒精均勻分布才能達到最佳殺菌效果。◇

用肥皂加清水洗手，切記搓揉手部，能搓掉汙垢，也能讓細菌從手上掉落，降低感染風險。（Fotolia）