餐飲女強人 吳麗華轉身關懷銀髮族

前言：因為父親中風，身為獨生女的吳麗華，親戚希望招贅能在家照顧父母，卻在與軍中擔任監察官的外省籍老公結婚後，因緣際會走入餐飲業，還拜師當年名師傅培梅，也在中壢經營知名餐廳，2016年成立桃園市桃源銀髮族協會，展開銀髮族服務及各種課程的推動，希望讓長者過得更健康快樂的人生。

當不成老師  走入另一條人生路

吳麗華的父親原本在貢寮務農，她念小學二年級時，舉家搬到台北，父親在市場擔任載貨工作，母親幫人洗衣服貼補家用，全家租住在台北龍山寺附近，台北女中畢業後，期望考上師範學校當老師，卻以些微分數落榜，活潑聰明的她就到當時在北投的中華陶瓷公司當展場人員，不久被升為負責人事，當然也得抽空兼任銷售人員，由於當時觀光客多，英文、日文、甚至西班牙文都一一學習，也接觸許多頂尖客人，吳麗華也因而學會不少人際溝通技巧。

吳麗華（中）舉辦銀髮族活動，各級民代都支持。（記者徐乃義／攝影）

吳麗華因為父親中風，親友希望招贅結婚可以照顧家人，因而與在台中軍方擔任監察官的軍人結婚，山東籍的老公隨著職務調動，吳麗華在苗栗後勤指揮部被服廠上班，後來先生調到內壢通基處，吳麗華也先後到中壢元生紡織廠、台文針織廠福利社擔任工廠書記。

吳麗華（右）將共餐列為未來重要工作。（記者徐乃義／攝影）

上班期間因舉辦公司旅遊促成一對好姻緣，覺得可以換工作，因而到當時東方美食廣場以媒人禮金請客吃飯，同時也動了自己開店當老闆的夢！為了增加廚藝，還拜當年烹飪名師傅培梅，學了一身好廚藝，也成為將來變成踏入餐飲業的契機。

桃園市長鄭文燦（右）對桃源銀髮族協會給於肯定。（記者徐乃義／攝影）

吳麗華先回到中壢一家知名駕訓班開設福利餐廳，也由原本只有8、9桌的家庭式小吃店，漸漸建立知名度，後來接下一家知名大酒樓，吳麗華的知名度大增，還被邀到中壢遠百錦福大酒樓入股經營，直到民國80年，合夥投資人包括政、商界名流一起經營珠江餐廳，讓吳麗華事業達到頂尖，當年的珠江不但座無虛席，所有大型聚會首選珠江，甚至要辦婚宴，必須在一年前預定，珠江也成為許多餐飲科、企業經營科系學生實習及觀摩的對象，吳麗華事業達到頂尖，但也不忘社會公益，使得餐飲女強人名號不脛而走。

由尖峰邁入低潮  吳麗華仍勇敢面對

珠江餐廳由於生意興隆，原本的場地似乎不夠滿足顧客辦理大型喜宴的需求，認為可以搬到更大的營業處，就選定百老匯社區的地下一樓，該棟樓的樓上就是威尼斯國際影城，吳麗華也信心滿滿地期望大展鴻圖，期待合夥人共同投資，希望成為桃園中壢地區最佳口碑的桃園餐廳「珠江宴會館」，延續30年桃園餐廳推薦最優質的中壢餐廳好評，於婚宴企劃及服務上，打造主題式獨創的專屬婚禮，提供新人們最浪漫且永生難忘的中壢餐廳婚禮饗宴，建立桃園中壢地區您最貼心、最信賴的中壢餐廳推薦婚宴會館。

吳麗華隨時關心餐食品質管控。（記者徐乃義／攝影）

只可惜珠江宴會館因位在地下一樓，有不少客家鄉親認為，新人結婚是希望未來步步高升，怎麼會「走下坡」在地下室結婚，加上部分股東也有此顧忌，因而裹足不前，使得吳麗華為資金困擾，加上屋漏偏又遭逢連夜雨，自己健康出狀況，不抽菸的丈夫，又罹患重隔腔腫瘤，健康、事業均受打擊，也讓吳麗華的人生由彩色變黑白，所幸，由於「珠江」品牌響亮，另一家知名的「儷宴」集團接手「珠江」，並延攬吳麗華到「儷宴」，讓這位餐飲女強人仍能在餐飲業發揮所長。

成立桃園市桃源銀髮族協會  投入關懷銀髮族

銀髮長者祈福健走，期望祈福、謙卑能如願以償。（吳麗華提供）

在餐廳打滾多年，曾經創造事業巔峰，也經歷事業谷底，年過半百的吳麗華覺得應該利用餘生，為社會盡點力，有感老年人口越來越多，如果能建構資訊匯整平台，將政府及民間的各項資源，如輔具的申請、即時醫療的服務、長照的申辦等等，提供給長者即時協助、即省花費，獲得極大的資源，甚至引導大家對健康老化的預防，推廣樂活老化的人生策略，使銀髮族走向健康樂活人生，相對減少家庭社會的負擔。

吳麗華（右）不忘本，和元生紡織同仁一起出遊。（吳麗華提供）

在201 6年6月1 0日成立桃園市桃源銀髮族協會，並且擔任理事長，也提出協會四大目標，包括：資源整合、輔助就業(老人產值)、預防老化(老人健康)、經營友誼(老友人脈)，舉辦多元化活動與課程，如：響應市府銀髮安養政策，舉辦2016-2017年度「祖父母節」宣揚親老、崇老及尊老的觀念活動、關懷服務低收、弱勢民眾，發放愛心物資公益活動，開設LINE@操作活用行銷課程、唱歌班、薩克斯風音樂班、舞蹈班、彈力球班。   

吳麗華理事長也有活潑的一面。（記者徐乃義／攝影）

此外，桃園市桃源銀髮族協會還辨理春、秋旅遊、賞楓健走、公益淨灘、長者用藥安全競賽、划手機大賽等，促進銀髮族協會的成長學習、志工人力資源、休閒運動、關懷服務、各項活動都能發光發亮、生氣蓬勃。

吳麗華（中右）也參加「金孫奉茶」的活動。（吳麗華提供）

桃園市桃源銀髮族協會今年5月搬入中壢區環北路398號15樓-1 會館，希望一步步走向為銀髮族好友們服務及成立樂活聚樂部的據點，也招募40位的志工，希望一起為社區老友們做出關懷服務，共餐，預防失智症等課程。

「童心祖父母、同緣一家人」活動，安排孫子奉茶給祖父母。（吳麗華提供）

吳麗華說，老年人口日愈增多，而為他們促進健康的活動更是刻不容緩，有了會館，期盼可以展開服務及各種課程的推動，讓銀髮族過得更健康快樂的人生。

桃源銀髮族協會期望老人「樂活」

桃園市長鄭文燦對桃源銀髮族協會給於肯定，他認為，退休是人生的開始，協會提供學習、文化、休閒活動給予肯定，市府也重視老人福利，給銀髮族成長與學習更多空間。

鄭文燦說，全國許多縣市重陽節總會辦理敬老楷模表揚等活動，桃園市辦理銀髮族樂活的內容包括：滑手機、烹飪、說故事、歌唱等十種多采多姿的敬老活動，也成立青雲食堂，讓老少一起共餐，希望桃園市老人更健康、快樂。

吳麗華指出，快樂會使人年輕，而「樂活」是一種生活態度的提倡，希望協會資源整合和經營「三老」，期老人活的有尊嚴、健康而精彩。「樂活」是一種生活態度的提倡，希望促進長者的獨立、有尊嚴、有目標的生活態度。

桃源銀髮族協會在祖父節，舉辦「童心祖父母、同緣一家人」活動。，安排孫子奉茶給祖父母，以及祖孫才藝表演，宣揚親老、崇老及尊老的觀念，促進世代間的了解與互動。「金孫奉茶」的活動中，只見手捧孫兒、孫女奉上茶水的阿公、阿嬤，莫不開心笑瞇眼睛，直說「謝謝，乖孫！謝謝，乖孫！」令參與的人士感受溫馨的場面。◇