餐飲女強人 吳麗華轉身關懷銀髮族

吳麗華理事長也有活潑的一面。(記者徐乃義/攝影)
吳麗華理事長也有活潑的一面。(記者徐乃義/攝影)

文/記者徐乃義

前言:因為父親中風,身為獨生女的吳麗華,親戚希望招贅能在家照顧父母,卻在與軍中擔任監察官的外省籍老公結婚後,因緣際會走入餐飲業,還拜師當年名師傅培梅,也在中壢經營知名餐廳,2016年成立桃園市桃源銀髮族協會,展開銀髮族服務及各種課程的推動,希望讓長者過得更健康快樂的人生。

當不成老師  走入另一條人生路

吳麗華的父親原本在貢寮務農,她念小學二年級時,舉家搬到台北,父親在市場擔任載貨工作,母親幫人洗衣服貼補家用,全家租住在台北龍山寺附近,台北女中畢業後,期望考上師範學校當老師,卻以些微分數落榜,活潑聰明的她就到當時在北投的中華陶瓷公司當展場人員,不久被升為負責人事,當然也得抽空兼任銷售人員,由於當時觀光客多,英文、日文、甚至西班牙文都一一學習,也接觸許多頂尖客人,吳麗華也因而學會不少人際溝通技巧。

吳麗華(中)舉辦銀髮族活動,各級民代都支持。吳麗華(中)舉辦銀髮族活動,各級民代都支持。(記者徐乃義/攝影)

吳麗華因為父親中風,親友希望招贅結婚可以照顧家人,因而與在台中軍方擔任監察官的軍人結婚,山東籍的老公隨著職務調動,吳麗華在苗栗後勤指揮部被服廠上班,後來先生調到內壢通基處,吳麗華也先後到中壢元生紡織廠、台文針織廠福利社擔任工廠書記。

吳麗華(右)將共餐列為未來重要工作。吳麗華(右)將共餐列為未來重要工作。(記者徐乃義/攝影)

上班期間因舉辦公司旅遊促成一對好姻緣,覺得可以換工作,因而到當時東方美食廣場以媒人禮金請客吃飯,同時也動了自己開店當老闆的夢!為了增加廚藝,還拜當年烹飪名師傅培梅,學了一身好廚藝,也成為將來變成踏入餐飲業的契機。

桃園市長鄭文燦(右)對桃源銀髮族協會給於肯定。桃園市長鄭文燦(右)對桃源銀髮族協會給於肯定。(記者徐乃義/攝影)

吳麗華先回到中壢一家知名駕訓班開設福利餐廳,也由原本只有8、9桌的家庭式小吃店,漸漸建立知名度,後來接下一家知名大酒樓,吳麗華的知名度大增,還被邀到中壢遠百錦福大酒樓入股經營,直到民國80年,合夥投資人包括政、商界名流一起經營珠江餐廳,讓吳麗華事業達到頂尖,當年的珠江不但座無虛席,所有大型聚會首選珠江,甚至要辦婚宴,必須在一年前預定,珠江也成為許多餐飲科、企業經營科系學生實習及觀摩的對象,吳麗華事業達到頂尖,但也不忘社會公益,使得餐飲女強人名號不脛而走。

由尖峰邁入低潮  吳麗華仍勇敢面對

珠江餐廳由於生意興隆,原本的場地似乎不夠滿足顧客辦理大型喜宴的需求,認為可以搬到更大的營業處,就選定百老匯社區的地下一樓,該棟樓的樓上就是威尼斯國際影城,吳麗華也信心滿滿地期望大展鴻圖,期待合夥人共同投資,希望成為桃園中壢地區最佳口碑的桃園餐廳「珠江宴會館」,延續30年桃園餐廳推薦最優質的中壢餐廳好評,於婚宴企劃及服務上,打造主題式獨創的專屬婚禮,提供新人們最浪漫且永生難忘的中壢餐廳婚禮饗宴,建立桃園中壢地區您最貼心、最信賴的中壢餐廳推薦婚宴會館。

吳麗華隨時關心餐食品質管控。吳麗華隨時關心餐食品質管控。(記者徐乃義/攝影)

只可惜珠江宴會館因位在地下一樓,有不少客家鄉親認為,新人結婚是希望未來步步高升,怎麼會「走下坡」在地下室結婚,加上部分股東也有此顧忌,因而裹足不前,使得吳麗華為資金困擾,加上屋漏偏又遭逢連夜雨,自己健康出狀況,不抽菸的丈夫,又罹患重隔腔腫瘤,健康、事業均受打擊,也讓吳麗華的人生由彩色變黑白,所幸,由於「珠江」品牌響亮,另一家知名的「儷宴」集團接手「珠江」,並延攬吳麗華到「儷宴」,讓這位餐飲女強人仍能在餐飲業發揮所長。

成立桃園市桃源銀髮族協會  投入關懷銀髮族

銀髮長者祈福健走,期望祈福、謙卑能如願以償。銀髮長者祈福健走,期望祈福、謙卑能如願以償。(吳麗華提供)

在餐廳打滾多年,曾經創造事業巔峰,也經歷事業谷底,年過半百的吳麗華覺得應該利用餘生,為社會盡點力,有感老年人口越來越多,如果能建構資訊匯整平台,將政府及民間的各項資源,如輔具的申請、即時醫療的服務、長照的申辦等等,提供給長者即時協助、即省花費,獲得極大的資源,甚至引導大家對健康老化的預防,推廣樂活老化的人生策略,使銀髮族走向健康樂活人生,相對減少家庭社會的負擔。

吳麗華(右)不忘本,和元生紡織同仁一起出遊。吳麗華(右)不忘本,和元生紡織同仁一起出遊。(吳麗華提供)

在201 6年6月1 0日成立桃園市桃源銀髮族協會,並且擔任理事長,也提出協會四大目標,包括:資源整合、輔助就業(老人產值)、預防老化(老人健康)、經營友誼(老友人脈),舉辦多元化活動與課程,如:響應市府銀髮安養政策,舉辦2016-2017年度「祖父母節」宣揚親老、崇老及尊老的觀念活動、關懷服務低收、弱勢民眾,發放愛心物資公益活動,開設LINE@操作活用行銷課程、唱歌班、薩克斯風音樂班、舞蹈班、彈力球班。   

吳麗華理事長也有活潑的一面。吳麗華理事長也有活潑的一面。(記者徐乃義/攝影)

此外,桃園市桃源銀髮族協會還辨理春、秋旅遊、賞楓健走、公益淨灘、長者用藥安全競賽、划手機大賽等,促進銀髮族協會的成長學習、志工人力資源、休閒運動、關懷服務、各項活動都能發光發亮、生氣蓬勃。

吳麗華(中右)也參加「金孫奉茶」的活動。吳麗華(中右)也參加「金孫奉茶」的活動。(吳麗華提供)

桃園市桃源銀髮族協會今年5月搬入中壢區環北路398號15樓-1 會館,希望一步步走向為銀髮族好友們服務及成立樂活聚樂部的據點,也招募40位的志工,希望一起為社區老友們做出關懷服務,共餐,預防失智症等課程。

「童心祖父母、同緣一家人」活動,安排孫子奉茶給祖父母。「童心祖父母、同緣一家人」活動,安排孫子奉茶給祖父母。(吳麗華提供)

吳麗華說,老年人口日愈增多,而為他們促進健康的活動更是刻不容緩,有了會館,期盼可以展開服務及各種課程的推動,讓銀髮族過得更健康快樂的人生。

桃源銀髮族協會期望老人「樂活」

桃園市長鄭文燦對桃源銀髮族協會給於肯定,他認為,退休是人生的開始,協會提供學習、文化、休閒活動給予肯定,市府也重視老人福利,給銀髮族成長與學習更多空間。

鄭文燦說,全國許多縣市重陽節總會辦理敬老楷模表揚等活動,桃園市辦理銀髮族樂活的內容包括:滑手機、烹飪、說故事、歌唱等十種多采多姿的敬老活動,也成立青雲食堂,讓老少一起共餐,希望桃園市老人更健康、快樂。

吳麗華指出,快樂會使人年輕,而「樂活」是一種生活態度的提倡,希望協會資源整合和經營「三老」,期老人活的有尊嚴、健康而精彩。「樂活」是一種生活態度的提倡,希望促進長者的獨立、有尊嚴、有目標的生活態度。

桃源銀髮族協會在祖父節,舉辦「童心祖父母、同緣一家人」活動。,安排孫子奉茶給祖父母,以及祖孫才藝表演,宣揚親老、崇老及尊老的觀念,促進世代間的了解與互動。「金孫奉茶」的活動中,只見手捧孫兒、孫女奉上茶水的阿公、阿嬤,莫不開心笑瞇眼睛,直說「謝謝,乖孫!謝謝,乖孫!」令參與的人士感受溫馨的場面。◇

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