非法食品添加物 蘇丹色素列毒化物
為強化化學物質管理，環保署2月中預公告16種化學物質為毒化物，包含蘇丹色素等14種可能非法添加於飼料或食品中的色素，以及月桂酸五氯苯酯、全氟辛酸等2種環境中不易分解的持久性有機汙染物，並加嚴全氟辛烷磺酸的管制濃度。
環保署毒物及化學物質局表示，蘇丹色素等的14種物質，都不是合法的食品添加物，而是工業用的色素染料，部分業者為了降低成本或增加賣相，添加於食品或飼料，造成人體健康風險。
以蘇丹色素為例，工業上常應用於家具漆、鞋油、地板蠟、汽車蠟和油脂的著色，雖不便宜，但不易褪色，國外曾發生添加於辣椒粉、辣椒醬及鹹蛋黃等食安事件，國內因政府主動抽驗，於去（106）年在市售鹹鴨蛋中驗出。
為防堵非法色素添加於食品，環保署預公告蘇丹色素等14種物質為第四類毒化物，從源頭系統性控管，以跨部會共同落實食品安全。一旦公告後，業者必須取得核可、申報，並標示禁止用於食品飼料，以及不得擅自轉讓，違法者將處罰新台幣6萬元至30萬元。
加嚴全氟辛烷磺酸管制濃度
化學局表示，月桂酸五氯苯酯、全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等3種持久性有機汙染物亦在這次預告中。持久性有機汙染物泛指在自然環境中難以自然分解，或在生物體內具有較長的代謝半衰期，對於人類的健康與自然生態有危險性的物質，聯合國透過持久性有機汙染物斯德哥爾摩公約，要求締約國遵守公約禁用或限制生產的規定。
月桂酸五氯苯酯，過去可能用於紡織品及皮革之防腐處理，斯德哥爾摩公約已將其列入消除對象清單；全氟辛酸則用於界面活性劑及乳化劑等用途，該公約刻正審議將全氟辛酸納入公約列管，因應國際管理趨勢，因此預公告為第四類毒化物。此外，為強化管理，擬加嚴全氟辛烷磺酸管制濃度，由原來的1%修訂為0.01%，以擴大管理範圍。
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