迎年菜預購高峰期 全家推酒家菜

年關將近，年菜買氣持續發酵，全家便利商店第二波年菜將主打傳統台菜代表「酒家菜」，網羅永豐餘生技、鼎富樓等復古台菜名店，以及溫國智師傅等名廚功夫菜搶市，讓過往只在酒家宴客的復古台菜重現餐桌，並展開指定商品任選3件95折、5件88折優惠活動。

台灣近年吹起復古台菜風潮，其中最具特色非「酒家菜」莫屬，其為民初高級餐館宴請賓客的經典菜色。「全家」第二波年菜首推永豐餘生技旗下餐廳山海樓蔡瑞郎主廚研發的「富貴饗宴年菜組」其中包含干貝櫻花蝦荷葉飯、魷魚螺肉蒜、富貴和風豬肋排、紹興放山醉雞捲、紅燒獅子頭、黑糖柴燒桂圓年糕等經典酒家菜，不僅為老饕記憶的懷念味道，更是年輕族群年節嘗鮮的最佳選擇。

麻香冠軍雞肉飯，麻香四溢，口感滿分，喜愛麻香料理的人絕對不能錯過。（全家便利商店提供）

全家便利商店E-Retail事業部長林志清說，全家推薦「台菜小天王」之稱的溫國智師傅推出的「懷舊四方肉」，選用肥瘦適中、外型富貴的四方肉，再以文伙燜滷方式使醬汁入味，軟嫩美味，值得一嘗。另外像水蛙師「麻香冠軍雞肉飯」，選用老薑爆香，加入上選雞肉片、米酒、麻油拌炒調味，喜愛麻香料理絕不能錯過。

懷舊四方肉，為表現年節團圓富貴的喜氣，本品選用肥瘦適中、外型富貴的大四方肉，以「東坡肉」燜滷方式文火燜滷入味，醬香層層沁入肉內，四方肉軟嫩味美。（全家便利商店提供）

根據全家銷售數據顯示，年節禮盒業績自小年夜起逐日攀升，初二回娘家來到最高點，顯示便利商店是消費者採買年節禮盒的重點通路，又以餅乾、蛋捲等傳統果子最受消費者喜愛，價格帶則以200~400元為民眾接受度最高。

全家禮盒。（全家便利商店提供）

喜年來、義美、孔雀等老字號，不分老少都喜愛。喜年來與知名肖像結合，推出經典款凱蒂貓的「KT芝麻小蛋捲禮盒」和慵懶風的「蛋黃哥蛋捲禮盒」，滿足不同世代的喜好；義美則以經典款迎戰，推出「義美小泡芙禮盒」，可一次享用巧克力和牛奶口味；孔雀則推出「金孔雀泡芙禮盒-牛奶糖」，要用濃郁牛奶糖新口味搶占年輕人味蕾。

金孔雀泡芙禮盒。（全家便利商店提供）