明道青農崛起 培育百大青農的搖籃

彰化縣明道大學有機農場水稻成熟了，11月30日收割，校長郭秋勳帶領師生下田收成，今年入選百大青農的彰化農民陳啟宗也一起捲袖，頓時田間呈現一幅農家樂的畫面。

明道大學深耕農業有成，建校前，校地是一片甘蔗園，為了發展精緻農業，將部分校地整地，規劃成有機農場，17年來培育許多優秀農民，在農業領域桃李滿天下。百大青農自民國102年啟動輔導至今，明道大學精緻農業學系就有超過15位學生上榜，包含入選第一屆的王俊國和黃文慶等6位校友，到今年剛出爐的第四屆青農陳啟宗。

陳啟宗說，他原本是科技新貴，3年多前返鄉務農，參加縣府農創學院與明道大學合辦的課程，在明道大學學到生物防治的方式，避免用化學肥料和農藥，也因為友善種植，目前他在福興鄉有7分地的火龍果，已經通過SGS藥物檢測。雖然從辦公室轉換跑道到戶外的田野，但返鄉務農可以照顧父母，又能栽種品質安全的水果，現在當農夫是當紅且值得投資的工作。

郭秋勳表示，明道大學從去年開始獲得農委會補助，成立農業公費專班，是私立學校全國唯一，也是中部唯一。此外，明道大學響應政府新南向政策，今年也開設海外台商農業專班，對於培育海內、外青農不遺餘力，在業界已建立「明道青農」的金字招牌。

就讀精緻農業學系一年級的徐聖評，是第一屆農業公費專班的學生。他說，從小由爺爺奶奶扶養長大，看到他們種田很辛苦，考大學時，就想念農業相關科系，剛好明道有公費班，又可以減輕家裡負擔，一舉兩得。

西螺鎮農會總幹事廖錦富表示，此次農試所選育出新品種黑米，為了找信賴的對象委託測試種植，與明道大學產學合作。黑米的營養價值高，富含花青素，更有白米缺乏的維生素C，常吃黑米對身體很好，會長壽，未來也將多加推廣農民改種黑米。◇