芋(遇)見你就笑 湖口德盛社區舉辦成果聯歡

還記得湖口鄉那沿路上看到一望無際的水芋田嗎？是否覺得很久沒見到這樣的景象？湖口鄉德盛社區透過農村再生計畫，開始積極重現水芋田榮景，經過大約一年的復耕看到成果，18日舉辦「芋見你就笑-產業活化」活動，分享社區產業振興成果的喜悅，社區居民一起下田拔芋頭，並舉辦聯歡摸彩等活動，雖然碰到下雨天大家仍非常開心。

湖口鄉所種植的水芋主要為檳榔心芋，過去鄉內廣種芋頭的村落除了和興村外，就屬德盛村，為找回鄉內最出名的芋頭，以及延續芋頭產業的發展，德盛社區結合鄰近和興村以及在地可用資源共同輔導協助下，著手重現屬於湖口的芋頭產業。

新竹縣政府農業處處長邱世昌表示，湖口鄉芋頭是新竹縣種植面積最大的鄉鎮，約佔全縣的三分之一，芋頭品質優良，可惜因種植技術傳承的斷層，差點讓這優質產業沒落，感謝德盛社區積極的復耕行動，與湖口鄉公所、湖口鄉農會的大力協助，讓芋頭產業得以持續傳承。