翻轉孩子未來 戴勝益書展回故里

益品書屋「餐飲、翻轉孩子的未來」全國巡迴書展16日在台中市清水區舉辦開幕活動，來自台中清水的企業家戴勝益，事業成功也不忘飲水思源，透過巡迴書展來回饋家鄉，展出400本圖書館少見的國內外餐飲烘培專書，戴勝益強調「3C只是消息的傳遞，只有閱讀才是文化的厚度」，他希望藉著推廣閱讀風氣，讓每個孩子都有成功的機會。

「餐飲、翻轉孩子的未來」巡迴書展，展出400本圖書館少見的國內外餐飲烘培專書。（台中市政府提供）

「餐飲、翻轉孩子的未來」巡迴書展在清水旅遊導覽中心熱鬧開幕，台中市副市長林陵三、民政局長周永鴻、市議員王立任、楊典忠、尤碧鈴等人皆出席同賀。林陵三表示，戴董事長從餐飲業翻轉人生，成功後飲水思源不忘回饋家鄉，是年輕人最好的學習榜樣，期盼年輕朋友堅持理念，勇敢實現自己的夢想。

戴勝益在致詞時表示，他感覺現在年輕人很少在讀書，包括他的孫女都想要3C產品，他曾說過：「3C 只是消息的傳遞，只有閱讀才是文化的厚度。」他希望每一個人都能把閱讀當成習慣，閱讀就能成為台灣的代表。

戴勝益指出，外國的父母如果沒有錢，就是讓孩子讀到這裡為止就好，但台灣的父母總是希望讓孩子能夠透過閱讀提升自己，所以他退休後開始從事推廣閱讀的工作。戴勝益說，將落腳台中的第二家益品書屋，規模將比台北的還要大，他已經規劃北、中、南都要有一間直營書屋，希望能帶動閱讀風氣。在清水旅遊導覽中心展出的益品書屋「餐飲 翻轉孩子的未來」巡迴書展，展出時間到8月30日止。