速食店又見綠薯條 將查供應源

台南一位民眾在台大批踢踢速食版版上發文，日前在台南某間摩斯漢堡點了黃金薯條，但一撥開表皮，裡面卻是綠色。台南市衛生局表示，7日立即派員到摩斯漢堡查核，未發現綠色黃金薯條。衛福部食藥署說，馬鈴薯已明顯變色，違反《食品安全衛生管理法》可令業者限期改善，否則罰3萬～300萬。

台南市衛生局7日接獲消息後，立即派員至本市摩斯漢堡查核，未發現綠色黃金薯條，該產品為逢泰企業股份有限公司從美國進口，由總公司配送至各分店。

台北市衛生局食藥科長王明理說，7月10日曾接獲民眾投訴綠薯條，派員到國家音樂廳的摩斯漢堡調查，進口商為逢泰食品公司，現場產品無異狀，品管測試也無異常。

她指出，「台南摩斯漢進口的薯條跟台北摩斯漢堡進口商不同，台北市逢泰，台南則是東元。目前確認食藥署的檢驗報告，如有進一步情形，將主動介入調查。」

食藥署說，馬鈴薯若發芽產生龍葵鹼，代表原料供應就有問題，不可能是正常的馬鈴薯被摩斯切條油炸後所產生，因此重點擺在其供應商的品管稽查。