紅棗天然維生素 怎吃最養生？

中醫認為，紅棗有調養臟器、滋補氣血等功效。它富含環磷酸腺苷、兒茶素，能防癌降壓，而最突出的特點是它的維生素含量高。一項臨床研究顯示，連續吃紅棗的病人，比只吃維生素藥劑的病人，健康恢復的速度，快3倍以上，因此被譽為「天然維生素丸」。 

紅棗含有多種人體必須的維生素和18種胺基酸、礦物質，其中維生素C含量是葡萄、蘋果的70~80倍，蘆丁（Rutin）的含量也很高，此二者對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。 

※以下5種紅棗養生的吃法，可以讓你紅顏不老。 

紅棗生薑茶 

功效：可養胃。每日清晨煎服或泡水代茶飲。每日數次，每次15~25克。

材料：紅棗、生薑各半斤，甘草、丁香、沉香、鹽。

作法：

1.生薑切片，甘草、丁香、沉香搗成粉末。

2.將所有材料放進煮壺煎煮，或用沸水沖泡。 

紅棗蜂蜜膏 

功效：臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每日2次，每次服15毫升。 

材料：紅棗2斤、蜂蜜500克。 

作法：

1.紅棗洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁。

2.將蜂蜜加入棗汁中，於火上調勻成棗膏，裝瓶備用。 

蒸紅棗木耳 

功效：有美顏祛斑的作用，並可緩解面部黑斑。每日早、晚餐後各吃一次。多吃蒸棗還可以起到一定預防哮喘的作用。 

材料：紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。 

作法：1.紅棗用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發。

         2.將所有材料放進碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。 

紅棗薏米湯 

功效：有滋潤皮膚的效果，常喝此湯可使皮膚少生暗瘡。 

材料：紅棗15顆、薏仁米一把、白果15克、桂圓肉10克、熟鵪鶉蛋去殼6顆、紅糖適量。 

作法：將所有材料放入鍋內同煮40分鐘，再加入鵪鶉蛋煮30分，最後加入適量紅糖調味即可。 

紅棗粳米粥 

功效：適合便祕、氣血不足的人食用。 

材料：紅棗、粳米、當歸和白糖適量。 

作法：1.當歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁，去渣。

        2.將當歸汁與粳米、紅棗和白糖一同加水（適量），煮成粥。◇