網傳生長激素有害 東勢梨農叫苦澄清

所謂「激素水果」對人究竟有無危害，仍莫衷一是。近日網路上流傳一段影片，稱市場上梨子大多塗了生長激素，要民眾慎選。該傳言衝擊梨子銷量，果農生計受影響。台中市農業局趕緊澄清，植物生長激素應用世界行之有年，與動物生長激素完全不同，對人體無危害；梨子產量大宗的東勢區，則驚傳被台北經銷商退回，果農叫苦連天。

社群媒體上一則觀光果園水梨的影片介紹，提及大部分的農民都會使用植物生長調節劑，若是果柄上黏黏的，即是因塗抹生長激素，有抹藥的果核較大，肉質較鬆軟、甜度高。

針對影片資訊，台中區農業改良場表示，依果梗的粗細及是否有褐色黏液來判斷是否塗抹過生長素，並非客觀指標；果實切開後，短時間內變為褐色是因果實成熟度不足，導致果肉內酵素與分裂化合物發生反應而造成變色，與塗抹生長素並無關係。

東勢區農會與專業梨農表示，實際上，國際上各國包含歐盟、日本、美國等先進國家，在蔬菜、水果中都會合法使用生長激素，這是一個產期調節的方式，對人體不會有任何危害。

東勢區長徐佩鈴指出，梨子剛上市，價格正好，該謠言已導致東勢梨子價格跌落，賣不出去，甚至寄到台北的梨子還被退回來。她強調，植物生長激素會隨新陳代謝而排出體外，其實與施肥管理並無不同，呼籲支持在地產業。

市府農業局表示，植物生長激素又稱植物賀爾蒙，主要是為了降低作物受氣候影響而開發出來的栽培技術。在梨樹開花至結果期間使用，可使果實增大及提早採收，增加農民作業彈性，若使用不當也會造成果肉較粗、果實變軟，糖度也降低；植物激素無安全疑慮，市場上的梨子可安心購買。◇