網傳生長激素有害 東勢梨農叫苦澄清

網傳一段影片,稱市場上大多梨子塗了生長激素,要民眾慎選,傳言衝擊梨子銷量,東勢果農叫苦連天。(台中市政府提供)
網傳一段影片,稱市場上大多梨子塗了生長激素,要民眾慎選,傳言衝擊梨子銷量,東勢果農叫苦連天。(台中市政府提供)

【記者黃玉燕 /台中報導】

所謂「激素水果」對人究竟有無危害,仍莫衷一是。近日網路上流傳一段影片,稱市場上梨子大多塗了生長激素,要民眾慎選。該傳言衝擊梨子銷量,果農生計受影響。台中市農業局趕緊澄清,植物生長激素應用世界行之有年,與動物生長激素完全不同,對人體無危害;梨子產量大宗的東勢區,則驚傳被台北經銷商退回,果農叫苦連天。

社群媒體上一則觀光果園水梨的影片介紹,提及大部分的農民都會使用植物生長調節劑,若是果柄上黏黏的,即是因塗抹生長激素,有抹藥的果核較大,肉質較鬆軟、甜度高。

針對影片資訊,台中區農業改良場表示,依果梗的粗細及是否有褐色黏液來判斷是否塗抹過生長素,並非客觀指標;果實切開後,短時間內變為褐色是因果實成熟度不足,導致果肉內酵素與分裂化合物發生反應而造成變色,與塗抹生長素並無關係。

東勢區農會與專業梨農表示,實際上,國際上各國包含歐盟、日本、美國等先進國家,在蔬菜、水果中都會合法使用生長激素,這是一個產期調節的方式,對人體不會有任何危害。

東勢區長徐佩鈴指出,梨子剛上市,價格正好,該謠言已導致東勢梨子價格跌落,賣不出去,甚至寄到台北的梨子還被退回來。她強調,植物生長激素會隨新陳代謝而排出體外,其實與施肥管理並無不同,呼籲支持在地產業。

市府農業局表示,植物生長激素又稱植物賀爾蒙,主要是為了降低作物受氣候影響而開發出來的栽培技術。在梨樹開花至結果期間使用,可使果實增大及提早採收,增加農民作業彈性,若使用不當也會造成果肉較粗、果實變軟,糖度也降低;植物激素無安全疑慮,市場上的梨子可安心購買。◇

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