綠色香蕉皮 安神解壓改善失眠

失戀吃香蕉皮原來是真的！根據研究指出，綠色香蕉皮含有豐富的「血清素前驅物（5HT）

」，可以幫助失戀人安神、穩定情緒，國際保健營養學會理事長王進崑表示，可以用未成熟的綠色香蕉皮，加上牛奶，打成蕉皮牛奶，可以促進體內血清素生成，達到安神、調節自律神經的效果。

王進崑說，綠色香蕉皮含有很多血清素前驅物，而且可以迅速轉換為血清素，想要改善自律神經失調的症狀，需要補充血清素與好的睡眠，而血清素可從具有色胺酸食物得到，包括牛奶、腰果、全穀類、鮭魚、香蕉、甘藍菜等。

他強調，未熟的綠皮香蕉富含合成血清素所必須的前驅物質5HT，取蕉皮與牛奶一起打成蕉皮牛奶，最好是現打現喝，喝下肚約5分鐘就可提高體內的血清素濃度，幫助身體放鬆，可舒緩情緒、改善失眠等。

王進崑表示，多年前即在台中監獄，讓情緒焦躁的受刑人持續飲用蕉皮牛奶2週，然後以情緒量表進行評估，證實的確可以改善焦躁、達到安神的效果。

現代人因生活步調快，壓力大，常以大吃大喝來解壓，王進崑強調，痛快吃喝解壓只會引起高血糖、高血脂，脂肪囤積腹部形成中廣型肥胖，進而導致代謝症候群、高血壓與代謝失調等健康問題。他建議，除了控制飲食、找健康食材，也應學會慢活，多做腹式呼吸、運動伸展，平時也可以多大笑，輕鬆遠離自律神經失調。◇