提升花東六級產業 農商合作創3贏

行政院農委會農糧署東區分署為協助東部農民產業升級，22日舉辦發表會，產、官、學合作，以丹參、當歸、紅糯米等特色農產品，開發、製作料理即時包，與便利商店通路合作，期盼透過末端需求拉力，帶動在地農業成長，創造政府、農民、市場需求，創造三贏局面。

在發表會中，當歸、丹參種植達人張再進表示，民眾對這兩種農作物大多停留在藥膳料理的觀念，其實，新鮮的當歸與丹參有相當獨特的風味，營養價值極高。他相信這次合作開發「丹參當歸雞湯」、「丹參當歸排骨湯」即時包，可以讓更多人品嘗到東部農作的好風味。

紅糯米達人蕭明山說，紅糯米是光復鄉太巴塱部落的傳統作物，用於一般慶典祭祀及族人食用上。為了維持土地生態與族人健康，他堅持用有機種植。經由這次合作開發的「紅粟米香珍寶粽」，於便利商店中銷售，全台民眾都可以吃到太巴塱的紅糯米，他很開心，希望藉此傳遞健康飲食觀念。

農委會主任秘書胡忠一表示，過去種植的當歸、丹參出土後，會有保鮮時效問題。現在結合生產端、加工端與行銷端，與花蓮區農業改良場資源整合，並充實農友的生產、加工設施，在好山水的生產環境製作特色產品，透過便利商店通路分享在地美味食材。

農糧署東區分署長陳啓榮表示，與台灣觀光學院、台灣大學產學合作，連結民間食品加工業者及在地農民，以當歸、丹參、紅糯米等花蓮特色農產，推出「丹參當歸雞湯」、「丹參當歸排骨湯」、「紅栗米香珍寶粽」等3項料理即時包，已經在便利商店可以買得到。

台大教授陳郁蕙指出，接受委託處理農產品行銷策略，並透過學生、愛味香食品公司總經理陳君源媒合全家便利商店，藉由農商合作模式，讓更多人認識與品嘗東部地區的優質農產品。台灣觀光學院教務長劉家榛看到該校與農業等多單位合作開發的產品應市，感到欣慰。◇