吉安韭菜達人 全台唯一通過產銷履歷

花蓮縣吉安鄉的白頭韭菜，全台馳名，也是吉安鄉招牌農特產，韭菜一年四季都可以採收，31歲韭菜青農黎彥宏，回鄉經8年的奮鬥，終於去年通過產銷履歷驗證，為全台唯一通過產銷履歷之韭菜，3日農委會農糧署東區分署長陳啟榮率眾下田「掛咕菜」，並品嚐在地白頭韭菜的好滋味。

75年次黎彥宏是吉安最年輕的韭菜農，他除了取得吉園圃安全蔬果標章，黎彥宏說，要通過國際產銷履歷規範更嚴格，對農藥安全期的把關，通常都會延後5天再採收，遇到高溫多濕的氣候，品質控管最為重要；接著將韭菜種子入土、育苗、除草、添加有機肥，大約半年後長高至50公分就可收成；白頭韭菜的特色，就是在根部蓋上木屑避光，雪白莖部有如纖纖玉腿，吃來特別鮮美多汁。

秉持對農業的熱愛與不服輸個性的黎彥宏說，從種子育苗開始，大約半年後韭菜就可收成，之後每兩個月又可再收割一次，收割時不要傷害根部，最多可以收到十五、六次，但後期品質較差，不過為了維持品質，都只收八次就要再翻過，所以一畦韭菜產期可以維持到一年半，後就整個鏟掉重新種植。

農委會農糧署東區分署長陳啟榮表示，吉安鄉白頭韭菜為全台最大供應產地，種植面積達60公頃，主要種植在永興村及稻香村，去年產值更高達近7千萬元，至台北果菜市場拍賣平均單價高達每公斤54元，未來更希望能透過農會契作機制，提供產銷履歷的農作，能讓民眾一目了然、吃得安心。