新北抽驗清明食品 3件農藥超標

為保障民眾清明節飲食安全，新北市政府衛生局抽驗潤餅食材，共抽驗花生粉10件、糕粿類產品10件、豆製品16件及生鮮蔬菜10件，總計46件，其中有2件香菜及1件高麗菜檢出農藥殘留超標，已移請當地衛生局進行查察。

新北市政府衛生局食品藥物管理科長劉君豪表示，此件不合格「香菜」2件，分別檢出農藥「陶斯松（Chlorpyrifos）」 殘留0.05 ppm（標準：0.01 ppm）及「施得圃（Pendimethalin）」殘留0.04ppm（標準：0.01 ppm），經查來源廠商均在彰化縣，已函請彰化縣政府衛生局追辦。

另1件，「高麗菜」檢出「待克利（Difenoconazole）」殘留1.00ppm（標準：0.2ppm）、「大滅松（Dimethoate）」殘留0.18ppm（標準：0.02ppm）、「歐滅松（Omethoate）」殘留0.25ppm（標準：不得檢出），此件來源是「雲林縣西螺果菜市場」，也已移請雲林縣政府衛生局辦理，若農藥殘留超過容許量標準，可依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款及第44條規定，處以業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫專科主任楊振昌表示，陶斯松、大滅松及歐滅松皆屬於有機磷殺蟲劑，大量暴露時可能導致中毒而有分泌物增多、噁心、嘔吐、腹瀉、流汗等症狀，嚴重中毒時則可能產生抽筋、呼吸抑制及昏迷等症狀。

楊振昌說，但以此次驗出的數值而言，雖然超出法定之殘留容許量，但考量各農藥的每日可容許的攝取量（ADI）後（陶斯松為0.01mg/kg、大滅松為 0.002mg/kg、歐殺松為0.03mg/kg），除非攝取非常大量的蔬菜（以大滅松為例，60公斤成人須每日食入0.67公斤的高麗菜才會超過ADI），否則應該還不致於產生中毒症狀。

新北市政府衛生局表示，待克利為一種殺菌劑，對人體毒性極低，但在極高劑量時可能會產生肝腎毒性，其每日可容許的攝取量為0.01mg/kg，因此這次的檢出量雖然違規，但在正常食用狀況下應該也不會對人體產生健康危害。