對抗肥胖、抗慢性發炎！台灣團隊發現「益生菌-K21菌株」 獲美國專利

亞洲益生菌之父蔡英傑教授率領陽明大學台日研發團隊，從上千株乳酸菌株中，篩選出兼具抗發炎及對抗肥胖的植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）K21菌株。為全球領先的抗發炎減肥菌株，目前已榮獲美國及中華民國專利，更多研發規劃亦陸續進行中，為台灣生醫研發再劃下新里程。

益福生醫研究人員在動物實驗中發現，益生菌K21除了基礎的預防便祕、腸道保健功能外，還能同時降低血中膽固醇及三酸甘油脂含量，並增強腸道黏膜細胞屏障功能，增加腸道益菌(乳桿菌及雙歧桿菌)、減少腸道壞菌(例如梭狀芽孢桿菌)含量。

蔡英傑教授表示，慢性發炎如同身體裡的一把慢火，是健康的隱形殺手，包括肥胖、痛風、心血管疾病、癌症、甚至神經心理疾病如憂鬱症、阿茲海默症等，都與體內的發炎反應有關係。而現代人生活工作壓力大、飲食西化，更可能引發腸道機能減弱，增加體內發炎物質與毒素，引起全身性慢性發炎，對健康危害甚鉅。

益生菌專家劉偉賢博士補充，在研究團隊2015年發表於國際期刊的研究《Effect of Lactobacillus plantarum Strain K21 on High-Fat Diet-Fed Obese Mice》（植物乳桿菌菌株K21對高脂肪飲食餵養的肥胖小鼠的作用）中便發現， 益生菌K21能減少實驗動物體重增加幅度、降低血中瘦體素、膽固醇和三酸甘油脂濃度，並減輕飲食誘導肥胖小鼠的肝損傷。而 K21益生菌甫通過的美國專利，則涵蓋「免疫調節」及「抗發炎應用」，是現代人不可或缺的重要營養補充。