桃園濱海客家好店 29家業者獲認證

一般人提到客家美食會想到薑絲大腸、客家爌肉等料理，為擴大客家美食的多樣性，桃園市府輔導認證海客創意料理，讓大家看見海客餐廳的海鮮美食。新屋是全國唯一的海客原鄉，頒發29家「桃園濱海客家好店」認證標章，展現客家美食的多元性與豐富性，帶動海洋客家、海鮮餐廳的風潮。

鄭文燦（中）與來賓歡迎大家來品嘗海客美食。（桃園客家事務局提供）

桃園市長鄭文燦20日表示，「2016桃園地景藝術節」讓新屋成為新的旅遊焦點，也讓市民朋友發現客家海鮮美食的多樣化。共有29家業者獲得「桃園濱海客家好店」認證標章，認證過程包括研習課程、漁港海鮮參訪、現地輔導等，十分嚴謹，歡迎大家按圖索驥，一同體驗客家美食的美好，他也期許客家美食成為世界知名菜色。

鄭文燦品嘗醒吾科大同學示範桔醬果汁。（桃園客家事務局提供）

桃園市客家事務局長蔣絜安指出，桃園的客家餐廳輔導擴及不同層面，計畫是將桃園的觀光漁市結合海洋客家觀光資源、客家節慶活動，發展出海客特色，並針對優良店家給予「桃園濱海客家好店」認證標章，以在地原創性進行品牌行銷，為桃園濱海客家庄展現新的特色風貌。希望讓大家看到更多元的客家，也能體驗到不同於以往的海洋客家風情。◇