桃園嚴選市集老店 經營總年資達639歲

傳統市場隱藏許多需要「巷子裡」的美食饕客，才知道的物美價廉且味美的優質老店及「銅板美食」攤商，桃園經發局特於今年舉辦「市集老店」及「市集名攤」二類競賽，嚴選桃園優質老店及美食攤店家，有15家優質老店脫穎而出，並由鄭文燦市長20日頒發獎牌予5家金獎及10家優選攤商。15家得獎老店的經營總年資高達639歲，平均經營42年。

桃園市長鄭文燦（中），享用傳統美食。（記者徐乃義／攝影）

桃園市長鄭文燦表示，傳統市場一個攤位可以經營30年以上，傳承兩代，甚至三代的攤商，實屬不易。如在地經營超過48年，位於大湳市場的「黑豬自助豬肉城」，其攤位傳承歷經媽媽、女兒及孫子三代，攤位環境整潔並善用燈光襯托產品鮮美、攤台更獨創有冷藏保鮮效果；產品分類標示及中英雙語呈現方式，更是外縣市市集組織及攤商，必定觀摩的示範攤。

「市集老店」15家得獎店家展示商品。（記者徐乃義／攝影）

大成市場的「粄哥湯圓」，經營60年，以養生及食品安全觀念，使用自家農地種植對人體有益的艾草、紫山藥、南瓜，並自己製作紅麴，將天然食材作為湯圓的染劑，販售的五彩湯圓，開店2小時即熱銷一空，同時也有預訂服務，使營業額穩定成長。

「市集老店」15家得獎店家如下：（依市集名稱依筆畫順序排列）

金獎：八德市場-雞世家、大成市場-粄哥湯圓、大湳市場-吉來蔬果行、大湳市場-黑豬自助豬肉城、中壢觀光夜市-龍鬚糖共5家。

優選：八德市場-ㄚ琴鵝肉、大胖新鮮雞、大園市場一品香、牡丹蔬菜行、中壢觀光夜市-合家現燙魷魚、南門市場-阿婆草仔粿、楊梅第二市場-阿蘭姐三代店、珍香客家飲食、龍潭市場-大陸涼麵、葉義兆青果行共10家。◇