隔代教養 四成金孫變糖孫

據教育部學生健康資訊系統資料顯示，全台國中、小學童體重過重與肥胖率逐年上升，目前約近三成學童都是小胖子，且男童肥胖率高於女童。另外，根據董氏基金會調查發現，爺奶們帶的孩子常常吃得飽，但往往忽略營養，吃較少的蔬菜和乳製品，且近四成天天喝甜飲。

教育部學生健康資訊系統資料顯示，國小學童過重與肥胖率由2007年的25.4%上升到2014年的29%；國中學童則由27.8%增加到28.8%。台北市衛生局南港區健康服務中心主任林莉玲說，研究顯示，小時候胖，長大後約五成依舊是胖，10~12歲的孩童，體內細胞變化最大，最可能影響成年體型，因此國小學童肥胖防治不容輕忽。

兒童肥胖會影響兒童生長、社會心理發展，到成年時容易有高脂血症、高血壓、糖尿病和動脈硬化等問題，並增加相關慢性病罹病率和死亡率。林莉玲表示，學童應該避免食用加工品，並攝取適量全穀食品與天天五蔬果，每天至少要有60分鐘身體活動，如跑步、騎腳踏車， 讓孩子養成健康的生活習慣。

祖父母照顧的孩子

四成天天喝含糖飲料

董氏基金會在2015年進行「隔代教養與孩子飲食行為」調查，由「雀巢健康兒童全球計畫」支持贊助，針對全台國小1~4年級、1萬8,099名學童的主要照顧者進行。調查顯示，祖父母常幫孫子準備餐點，有九成三天天準備晚餐，且孩子放學後外食頻率也較低，僅一成七，但是吃的蔬菜和乳製品較少，且近四成天天喝含糖飲料，比父母照顧的孩子高快1倍。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，祖父母們希望孫子吃得開心，常準備孩子「喜歡、想要」的食物，卻並非「需要」，忽略了營養品質。研究也發現，無論由哪方照顧，孩子的運動時間都遠遠不夠，祖父母照顧的孩子，更有六成四每天運動不到30分鐘。

點心當獎賞  易形成錯誤觀念

此外，1992年美國的1份研究指出，要孩子吃完一個點心，才能吃另一個點心時，會降低孩子對第一個點心的喜好。許多家長習慣用零食點心當作鼓勵孩子吃飯的獎賞，但這形成小朋友「菜是被迫要吃的、是不好吃的」的錯誤觀念，同時養成追求糖果獎賞的習慣。

許惠玉建議，照顧者應該要給孩子需要的健康食物，而不是給想要的，要愛不要寵，像是高油糖鹽、多添加物或空熱量的食品，吃多了容易養成嗜甜或重口味的不良飲食習慣，更可能導致憂鬱、過動、影響學習力及暴力行為，提升代謝症候群、癌症、齲齒、肥胖等慢性病罹患率。