滋身養顏超級水果——馬基莓

草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等水果是人們普遍認識的莓果類食物，由於它們含有豐富的營養成分及抗氧化物質，所以被養生族視為天然的保健食品，又是愛美女性愛不釋手的美容聖品。而本文要介紹的馬基莓（Maqui Berry，又稱智利酒果），更是超越所有莓果類食物、抗氧化指數最高的水果。

馬基莓是一種深紫色野生漿果，外觀看似黑醋栗及藍莓，口感酸甜，因其生長在南美洲最南端的巴塔哥尼亞高原（Patagonia），日照充足、水源不乏，使其花青素含量遠超過其他水果，而花青素在歐洲被稱為「口服的皮膚化妝品」，具有抗氧化、抗發炎、提升免疫力的作用。

而且，馬基莓的抗氧化能力（ORAC）含量為巴西莓和藍莓的數倍。美國食品藥品監督管理局（FDA）建議每人每日攝取4千至7千單位的ORAC抗氧化物，可是現代人往往只攝取1,200單位左右，遠遠不足！若能每日食用少量馬基莓，即可達到 FDA的建議攝取量。

此外，馬基莓所含的多酚和礦物質也相當豐富，長期食用除了養顏美容，還有助於維持健康的代謝功能、提高腦部活動、改善失眠情況及舒緩眼部疲勞等。這樣看來，馬基莓在2011年被美國福斯新聞評為「超級水果」也是有其道理的。◇