360人喝山泉水中毒 食藥署籲煮沸

不少民眾習慣取山泉水洗手洗臉或飲用，部分飯店業者也會使用山泉招睞旅客並節省營運成本，飲用山泉水可要當心中毒，衛福部食藥署7日表示，去年至今年國內已發生3件山泉水或混用山泉水污染導致感染諾羅病毒的案例，影響人數超過360人，由於感染諾羅病毒會引發胃腸炎，呼籲民眾勿生飲山泉水，應完全煮沸才安全。

衛福部食藥署研究檢驗組科長林旭陽表示，國內外皆有因引用山泉水中毒的案例，其中中國、西班牙還曾發生過瓶裝礦泉水，感染諾羅病毒的案例，疑似業者使用山泉水，卻沒有確實煮沸，才會出現感染問題，中國受到影響的人數超過300多人，西班牙則是超過4千多人。

他說，國內104至105年上半，全台有3起食物中毒事件，粗估影響超過360人，初步研判誤食未處理山泉水，導致諾羅病毒感染，症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉等，抵抗力滴下或高風險民眾，有危害生命機會。林旭陽強調山泉水一定要煮沸，煮久一點沒關係。

國人也愛吃生菜沙拉，食藥署104年抽驗市售100件的即食生鮮蔬果，發現金黃色葡萄球菌不合格數最多，其餘是李斯特菌、沙門氏桿菌。假使想要生食蔬菜，最好使用已煮沸滅菌常溫開水清洗，特別葉菜類因面積較大，不容易清洗，國際間也常引發食安事件，芽菜類也常用餘生食用途，同樣務必使用安全水源清洗，減少致病菌含量，以免高風險族群發生疾病危險。