酒廠遺址蛻變 締造文創基地新生

台中文化創意產業園區，占地5.6公頃，前身為「台灣省菸酒公賣局台中酒廠」。2002年全區登錄為歷史建築，舊酒廠得以完整保留。2009年底以「台中創意文化園區」之名慶成開園，2011年更名為「台中文化創意產業園區」。舊台中酒廠由製酒工業遺址活化新生，蛻變成文化創意產業的推展基地。

由文化部文化資產局及國立台中科技大學籌備的1916文創工坊，已於2016年7月16日正式開幕，規劃整個文創工坊籌備計畫的台中科技大學設計服務中心主任洪祺森談到，自己主導的這個計畫不同於其他文化創意產業園區，全台五大文化創意園區，包括華山、台中、花蓮、嘉義及台南，除了台中文創園區還沒完整規劃完畢，短期內只將閒置的空間外租給其他單位辦活動，還沒有開啟文創的營運模式外。其餘已經營多年的四大文創園區，有許多被大眾詬病的現況，因為大部分是以ROT或OT的經營模式，外包給企業單位去營運，造成大量餐廳業者進駐，商業化的情況非常嚴重，因為大多都在做產品銷售，有如一個文化品牌的百貨公司。

因此，唯一一家公辦公營的台中文創園區，應該扮演什麼樣不同的角色，怎樣形成台中特色氛圍？這就是洪祺森要認真思考的方向。

經營方向：「文化資產保存」與「傳承教育」

為了選定方向，洪祺森與台中文創園區發展推廣中心的成員楊千慧、楊雅婷、王俐雯三人，開始深入台灣中部各鄉里做實際調查，又與這方面的專家學者經過多次討論後，他們決定往「文化資產保存」與「傳承教育」這個方向來經營。為了讓這個目標能更具體實現，他們決定採取「前店後場」這個運作模式，也就是對於每個進駐的業者，他們都要求店面設計的空間是：前面是販售商品的店面，後面是生產的場域。進駐的業者除了有展售的店面，還必須闢出開設教學課程的空間，也就是除了產品銷售，更要講求文創傳承，讓每個業者都能啟動教學模式，真正把他們的技藝傳承給年輕的世代。

洪祺森與台中文創園區發展推廣中心的成員們決定往「文化資產保存」與「傳承教育」這個方向經營。（記者鄧玫玲／攝影）

有了確定的方向後，洪祺森博士與他的團隊規劃出不同的教學課程，有低階的親子生活體驗，可讓國小的小朋友與父母一同學習手作美學課程；而高階的技術學習課程則適合高中或大學的學生，他們可以透過「以工換技」的實習計畫，也就是學生可以來學習專業的職場技能，如製作手工皮鞋，金工飾品等，不收取學費，但必須在園區做滿服務時數。第一波的課程在暑假開放27個名額，如今已報名額滿，預計每年開放100個實習缺，並逐漸增加實習的課程，未來的商業設計，攝影棚，舞蹈教室等也會陸續規劃課程，將可以成為全台灣最大的實習基地。

洪祺森表示，為了貫徹他們規劃的文創傳承目標，對於進駐的商家有具體的輔導計畫，尤其是課程方面以租金減半或優惠的鼓勵方式，來要求業者自我成長，當業者開出的課程能夠招收到30個名額時，他們會在租金上給予優惠折扣。因為園區的土地是屬於固有不動產，每坪以480元的低價出租。為了引導業者多開設課程，往教學方向走，他們會給予很多租金上優惠。然而，他們更希望業者能夠與外部資源連結，如果業者能與相關的學校取得產學合作的關係，或者爭取政府補助的計畫，每個月的租金還會有更多優惠。

形成創業聚落  激盪出創意火花

1916文創工坊位於台中文創園區最底部，有如好酒沉甕底，重新整修的蒸餾製造廠、米酒製造工廠、原料倉庫、清酒製麴空間等四棟建築物，重新命名為：創意設計館，酒文化館，台中文創園區發展推廣中心，生活設計館等，目前已進駐45家不同性質的文創工作者，除了傳統產業業者，傳統技藝的師傅，還有青年創業的公司，包括顧問設計公司，廣告公司，攝影公司，品牌行銷及通路公司等。

走入生活設計館一樓，首先映入眼簾的是色彩繽紛的洋傘世界-富雨洋傘工坊。（記者鄧玫玲／攝影）

洪祺森表示，結合這麼多不同性質業者的目的，就是希望他們能形成聚落，在此互相激盪出各種創意的火花，未來，這些文創業者將不再只是停留在創作這個階段，也不再只能領取政府的補助，而是能在這個文創聚落中學習各種行銷的理念，接受品牌行銷的輔助，最後能創建屬於自己的文創品牌，行銷自己的產品，走出單純創作的空間領域，這才能真正幫助這些文創的業者開創一番新的天地，創造更廣闊的事業領域。

                               酒廠蛻變大事紀

　　　　 資料來源：網路整理　　　　　　記者陳凱特／製表