蔡英文520就職國宴8道菜　首度曝光

中華民國第14任總統副總統就職國宴，將在台北萬豪酒店舉辦，8道菜色正式曝光！設計鎖定「在地」、「得時」，讓國宴貴賓品嘗台灣在地當季的好食材，賓客當日拿到的國宴菜單上將呈現「產銷履歷QR CODE」，只要用手機掃描，就可以連結到總統府國宴菜色網頁，瀏覽主要使用食材之產銷履歷。

就職典禮籌備委員會表示，本次國宴菜色要突顯台灣在地當季的好滋味。蔥蒜蒸龍蝦，選用著名的宜蘭「蔥滿理想」農場的三星蔥、雲林西螺的蒜頭以及澎湖海域的龍蝦；「客家妹」蔡英文特別指定的客家菜色「客家炒粄條」，則使用來自桃園復興鄉的段木香菇及苗栗後龍純台灣米製作的粄條。

就職典禮籌備委員會指出，就職國宴經過3次試菜才定案，3次都針對材料、產地、主廚烹飪方式做不同調整。例如佛跳牆原列為菜色之一，但考慮外賓食用習慣，最後則以其他菜色代替。◇