口感不鹹的高鹽飲食

食鹽中含有大約40%鈉。儘管醫學界一直提出警告，每人每日「鈉」攝取量應該不超過2,300毫克，否則將會增加心血管疾病和中風的風險。不過，據美國疾病控制和預防中心（CDC）新的報告表示，大多數的人還是吃太多的鹽。很多加工食物「鈉」含量很高的，吃起來並不鹹，有的看似健康食品！ 

加工食品：雞肉和薯條 

各種調味的薯片，電影院的爆米花，甚至穀物的零食，裝在一個盒子裡，就成了一般人的休閒食品，只可惜它們都有較高的鈉含量。馬鈴薯變成薯片，麵粉變成餅乾，烤雞胸肉變成雞塊，都是兒童特別會喜歡的鹹味零食。這些東西對兒童都不好。◇