「本丸」早餐店 餐點名稱有創意

生活中到處充滿驚喜，一走一過突然發現了這家店，咦！「本丸」？直覺地認為這是一家日本飲食店，但走進去一看，才知道「本丸」是台語發音「飯糰」，不禁讓人會心一笑，都說現在的年輕人聰明、有創意，果真如此。

「本丸」早餐店位於竹北高中對面，母子兩人一起經營，牆上的招牌logo和餐點名稱設計，都是出自老闆小江之手，國、台、英語都有，唸著、唸著，常讓人會心一笑。

店裡賣的早餐有飯糰和蛋餅兩系列，蛋餅皮都是現做的，吃起來有一種Q軟的口感，有點像河粉，不像一般冷凍的餅皮那麼硬，用料也很健康實在。他們不賣隔日的東西。餐點有青醬起司蛋餅、蔥油雞飯糰、德式香腸起司蛋餅等，賣的東西很特別。小江說，不會想參加別人的加盟店，想做出自己的特色，這樣開店才有意思。

小江是輔大餐飲管理系畢業，以前也就讀過竹北高中，回到母校對面開業，老師來買早餐認出他來，高興的回去和學生講，就這樣，好多學弟妹都跑來買。竹北高中體育班的學生一大早5、6點就要到校晨練，練完胃口大開，吃的飯糰都是要加大分量，江媽媽微笑的看著孩子吃，也沒多加錢，和母子倆聊天讓人有種很溫暖的感覺。

有一位中年男子，幾乎每天都要經過小江的店，小江的母親就會送他一個飯糰。據說這男子因為智商不高，財產被親戚併吞，身世很可憐。江媽媽說，送給他一個飯糰只是舉手之勞、簡單能做的事。◇