吃飯，別在桌上墊報紙

不少人進餐時，為了不使餐桌弄髒，會在盛滿飯菜的碗碟下面隨手鋪上幾張報紙。中國大陸民眾還發起一項調查，主題是「吃飯時你用什麼報紙墊桌子？」調查結果顯示，面積大、圖片多的報紙最容易被墊在飯桌上。很多人還喜歡一邊吃飯，一邊看報紙。那麼報紙油墨是否會有害健康呢？ 

報紙油墨含毒

大陸專家表示，吃飯時最好不要用報紙墊桌子，也不建議用印刷物直接接觸食物。他們認為，中國的報紙很多還是採用油墨印刷。油墨汙染一大問題在於顏料，這些顏料顆粒很細小，吸附能力很強，其中含有鉛、鉻、鎘、汞等重金屬元素，均具有一定毒性。油墨中含有一種叫做多氯聯苯的有毒物質，以及其他乙醇、異丙醇、甲苯等不利健康的有機溶劑。雖然這些有機溶劑乾燥後，絕大部分危害會消除，但殘留部分仍然會對人體有潛在風險。 

此外，台灣研究人員對台灣本地知名報系的採樣分析結果顯示，報紙所散發揮發性物質來自石油類溶劑，報紙油墨重金屬成分偵測不到有害人體的重金屬。初步推測，運送、持有和閱讀報紙，並不至於對人體造成影響。但該研究建議，鑑於報紙油墨組成複雜，生產過程中又使用到各類有機溶劑，民眾要養成良好的衛生習慣。 

舊報紙細菌多

另一方面，用來墊桌子的大多是翻看過的舊報紙，就存在傳播細菌風險。一般來說，報紙吸附性較強，細菌很容易留在上面。翻看的人越多，上面吸附的細菌就越多。所以吃飯時，盡量不要用報紙墊桌子，也盡量避免一邊吃飯一邊看報紙，因為這樣也不是健康的進食習慣。◇