模擬火星土壤種出10種蔬菜 科學家驚訝

在電影《絕地救援》（Martian）中，受困火星的太空人利用火星的土壤成功種出馬鈴薯來食用。而在現實生活中，荷蘭科學家以模擬火星的土壤成功種出10種蔬菜，其中多數蔬菜還能收成，這讓科學家感到意外，卻也相信火星的土壤確實有種植蔬菜的可能性。

在這項研究中，荷蘭瓦赫寧恩大學（Wageningen University）的研究人員以模擬火星的土壤，加上一般的施肥，成功種出10種蔬菜，包括：番茄、黑麥、蘿蔔、豌豆、韭蔥、菠菜、芝麻菜、水芹、藜麥和細香蔥，其中有6種能收成。唯一比較失敗的是菠菜，這表示它不太適合種植在其他星球上。

瓦赫寧恩大學研究人員瓦姆林克（Wieger Wamelink）說，他相信模擬火星的土壤可以種出東西來，但沒有想到會長得這麼好，這讓他們感到意外。這表示這樣的土壤在適當處理和澆水的情況下，很可能可以用來種植植物。

另外，研究人員也用模擬月球的土壤來種植相同的蔬菜，但長得比較差。這是研究人員第二次進行這種試驗。在第一次試驗中，大多數用模擬月球的土壤來種植的蔬菜都死掉了。

本次試驗的「火星」土壤來自美國夏威夷的火山，而「月球」土壤則來自亞利桑那州的沙漠。瓦姆林克稱，火星土壤介於黏土和沙土之間，是富含養分的細土，唯一的缺點是少了氮。

除了使用模擬土壤之外，本次試驗是在恆溫、恆溼的玻璃房中種植蔬菜，而且有光線照射和地球大氣圍繞。瓦姆林克解釋說，這是因為他們預期人類在火星和月球上首次種植農作物，應該會在位於地下的房間中種植，以避免外在的惡劣環境，包括太空幅射的威脅等。

至於在火星和月球上種植的蔬菜能不能吃呢？瓦姆林克表示，這些星球上的土壤含有鉛、汞等重金屬，可能會使農作物變成有毒的，所以有必要進行更進一步的研究。