日本多家台菜館 老闆全是中國人

在日本富山縣最近開了幾家風格非常接近的「台灣料理」店，但日本媒體走訪後發現，這些餐廳的老闆竟都是中國大陸移民。

富山縣的當地媒體《北日本新聞》的照片中，名叫「四季紅」、「福来順」、「味鮮家」、「興龍」、「全家福」等的「台灣料理」店，全都有著紅通通的招牌，上頭寫著醒目的中文。

報導中說，其中一間「四季紅」的店長林海就是大陸人。該店的生意相當好，用餐時間經常客滿。一名38歲的女性上班族受訪時說：「因為這裡價格便宜」。

由於標榜「台灣料理」的餐廳相對於中華料理似乎更新奇，因此相當受歡迎，業者也就一家接一家在各處的展店，這些店家彼此之間都有關聯。例如，2015年開幕的「福來順」就與「四季紅」同屬一個公司。「福來順」店長、51歲的山岸悦子，就是公司社長的姐姐。

報導中說，25年前，山岸一家人從大陸移民至岐阜縣，並取得日本籍。目前山岸一家在富山、岐阜、岡山等地有10多間店鋪，都在賣台灣料理。◇