返鄉種有機 林庭財轉型成功 帶動宜蘭金柑產業

金柑（金棗）常被拿來加工，生食金柑鮮果在市面上比較少見，一名居住在宜蘭的農民林庭財，他原在梨山種植高單價水果，因租地被收回，9年前才回到宜蘭種植有機金柑，起初其他農民嘲笑他，林庭財不以為意，堅持走自己的路，如今他的金柑品質佳，價格也較一般農民高，許多農友因此轉型，跟隨他的腳步，也帶動宜蘭金柑產業。

早期金柑1台斤僅有5~8元，農民必須種植其他作物維生，林庭財退伍後就到梨山種植水蜜桃跟蘋果，每到12月到3月再回宜蘭幫忙父親採收金柑，兩邊跑的生活持續30多年，直到梨山果園租地被收回，林庭財才回到宜蘭老家。

他的舅舅李念宜擁有30多年農產運銷經驗，經歷了台灣農業的外銷盛況與轉型，退休後想協助長期低價的金柑市場，但是轉作有機成本高，未知風險蟲害也高，很多農友因此拒絕，林庭財在舅舅勸說之下，轉型做有機。林庭財說，「舅舅原是在青果合作社上班，退休後招集農民朝有機方面發展，但多數農民不願意，除不想讓舅舅失望，不使用農藥，也是替土地盡一份心力，讓消費者吃得安心。」

不畏艱難 堅持走自己的路 

林庭財轉型做鮮食，一提到金柑，就覺得酸，多數農友也認為，「那麼酸誰要吃啊？」他嘗試種植新品種，口感不那麼酸，才能符合消費者口味。採果實時直接用手拉扯，蒂頭受損賣相差、易腐爛，所以林庭財都是用剪刀慢慢剪，蒂頭也要平平的，才不會因碰撞插傷其他金柑外皮。

用剪刀剪果實，1人1天下來平均60~80公斤，但是如果直接用手摘，1天可達150~200公斤，產量不如人，轉作有機前幾年，必須重新培養土地，用慣農藥的林庭財，種出被人笑的金柑，在舅舅的鼓勵下而堅持，多年來的努力，讓他轉型成功，種出的金柑可連果皮一起吃，提高了鮮果的品質與價格。

林庭財表示，如要做鮮果銷售，栽種時就要仔細照顧，採收金柑同時，也要幫果樹修剪枝葉，將舊枝剪掉，如樹枝太密集，空氣不通，日照不足，生長環境不佳，金柑不健康，品質也會因此下滑。採下的金柑必須鋪平風乾水分，再人工挑選出不好的金柑。外表不理想的金柑則是熬成果醬，或做成果醋，來延長金柑產品周期。

轉型成功價格倍增 農友跟進

林庭財種出的金柑1台斤要100元，其他人笑他，「人家3斤賣120元，誰要跟你買金柑？」不過還真的有人跟他買，不僅如此，林庭財成功將產品賣到有機商店，價格更是一般農民的3倍。民國103年參加評鑑獲獎，農友看到他的成績單，也願意轉型，跟隨他的腳步，帶動宜蘭的金柑產業。

曾經花上百萬元使用農藥、施行慣行農法的林庭財表示，現在是他對土地、消費者及故鄉回報一份心力的時候。◇