半數國人缺碘 食鹽添碘限量提高


衛福部食藥署7日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，將食鹽添碘的限量標準，從12～20mg/kg提升到20～30mg/kg，該草案將進行為期60天之預告評論期，若外界無太大反彈，新法將於明年初上路。

國健署今年5月發布最新「2010至2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」調查結果，發現有51.9%國人尿液碘濃度低於世界衛生組織（WHO）所建議碘濃度下限100微克/升。國健署分析認為，國人缺碘可能與長期未食用加碘的鹽，又少吃含碘食物有關；而長期碘營養不足，恐容易覺得疲倦、怕冷、甲狀腺腫大，也會因為代謝變慢容易變胖。

食藥署簡任技正曾素香表示，提高食鹽加碘主要是配合國健署的這份調查，經專家學者會議後決定，不管業者加的碘化鉀或碘酸鉀，以碘計的限量由12至20mg/kg、一舉大幅提高到20至33mg/kg。◇