彰化拓文創商機 傳統農業風華再現

台灣各地吹起一股文創風潮，舉凡知名景點、傳產、農業、工藝及藝術等行業，甚至政府部門都想靠「文創」開創商機。彰化確實有許多高人氣的文創商品，如花壇鄉農會推出的「茉莉花壇」、溪州鄉的「溪州尚水友善農產」等，同樣以傳統農業為出發點，不僅成功塑造出全新的品牌形象，更讓當地的農業精神，獲得消費者的深度認同。

「茉莉花壇」及「溪州尚水友善農產」，同樣以農業為基礎，深入挖掘當地特有的農業文化，進而發展出與時俱進的文創商品，讓原本平淡無奇的茉莉花和稻米，搖身一變成為人氣伴手禮，不管是法人形式的花壇農會，或是懷抱理想的創業青年，他們的創意都源自當地文化，將它視為開發文創商品的根，最終得以開花結果。

老穀倉改建 花壇茉莉花復興

花壇農會茉莉花夢想館入口意象。（記者郭益昌／攝影）

茉莉花夢想館在2013年7月正式開幕，由花壇農會的老穀倉改建而成，目前已經成為彰化旅遊的新景點，主打自然農法栽培的茉莉花商品。台灣早期的茉莉花有八成來自花壇，全盛時期花壇種植的茉莉花面積高達180公頃，與當地盛極一時的磚窯產業相呼應，由於時代的變遷，茉莉花田與磚窯場也在同一時期走入沒落，許多花田廢耕，目前僅剩約30公頃，銷售量大不如前。

花壇農會利用廢棄穀倉改造成茉莉花夢想館，屋頂是國寶級大檜木構成，古味盎然。（記者郭益昌／攝影）

為了喚起民眾對茉莉花香的記憶，花壇農會推出「茉莉花壇」品牌，以契作的方式，引導農民嘗試自然農法栽培茉莉花，並陸續開發多元化商品，讓農藥零檢出的茉莉花迅速累積好口碑。花壇農會總幹事顧碧琪表示，不可諱言，農會的主要收入來自信用部，要重現當年風華，所能投入的資源不多，打造品牌對農會全體員工是一大挑戰。

花壇農會利用廢棄穀倉改造成茉莉花夢想館。（記者郭益昌／攝影）

「第一年契作2公頃，產量超少，因為都被蟲吃光了，農民急著打電話到農會求助，擔心花田不保。」顧碧琪回想當時，笑著說，第一年狀況特別多，她告訴花農，「花被蟲吃掉，表示自然農法的種植方式正確」，就這樣逐年修正，才保有往後的穩定產量，即便如此，產量還是僅有一般花田的三成，但成本極高。

後來，自然農法使農藥零檢出的茉莉花挺過食安風暴，成為業界最安心的食用級茉莉花，但是國內習慣飲用花茶的人已經少之又少，農會除了焙製台灣高山茶、烏龍茶、紅茶外，也開發酵素、酒類及咖啡等飲品。另外，果醬、餅乾也都相當受到歡迎，甚至面膜和香皂，還有茉莉花壇文創商品都是熱門伴手禮。

獲得多種設計大獎的茉莉花壇特色伴手禮盒。（記者郭益昌／攝影）

除了商品展售外，主題館也推出一系列親子DIY體驗活動，如盆栽彩繪，或是前往香草花園認識香草植物，最後摘採下來搭配茉莉花沖泡，現場品嘗一壺好茶。今年夏天，花壇農會首度推出茉莉花入餡的義式冰淇淋，其中南瓜茉莉口味銷量極佳 。

茉莉花夢想館販售各式茉莉花文創商品。（記者郭益昌／攝影）

友善生態 舊旅社演變農用書店

現今溪洲成功旅社不能睡覺休息，但能看書喝咖啡。（記者郭益昌／攝影）

曾在溪州繁華一時的成功旅社，已有90多年的歷史，期間因為台糖的搬遷，老旅社跟著荒廢，老旅社也跟著荒廢好多年，經歷過風光時期，也見證了沒落。去年，當地一群熱血的年輕人決定推廣在地文化，組成「我愛溪州團隊」，他們著手改造旅社，在活化老建築的同時，也注入新靈魂。除了開設農用書店，專門販售農業相關的專書，目的在於推廣自然農法，還教育當地農民，友善對待生態，才能從大自然手中獲得最安全的稻米，他們更進一步成立了「溪州尚水友善農產公司」，專門販售不使用農藥與化肥的溪州「尚水米」。團隊還定期舉辦展覽、講座等活動，他們的文創商品不只是米，還有在地的農業精神。

「溪洲尚水友善農產公司」推出的文創商品。（記者郭益昌／攝影）

店長巫宛萍表示，他們鼓勵農民改變原有耕作習慣，以不用藥、不用化肥、不用除草劑的方式來種植稻米，這過程當然是農民和團隊互相成長，雖然團隊沒有農業底子，但溪州尚水米卻是實現我們理念的稻作，透過我們開發的平台，可以讓更多消費者共同來支持，其實不僅可以照顧到農民，也可以照顧到這片土地。

友善農法耕作的溪洲黑米。（記者郭益昌／攝影）

我愛溪州團隊當年在溪州參與護水運動，隨後成立「彰化縣莿仔埤圳產業文化協會」，隨著深入了解當地文化與產業，十多位成員陸續聚在溪州開發文創商機，103年底開設「溪州尚水友善農產公司」，主要商品包含農用書店、溪州尚水米等。最重要的是，他們還深耕當地文化，邀請藝術家進駐、空間改善等，還會配合公所每年的文化季，設計活動主題，行銷溪州。◇

茉莉花夢想館的品茶空間。（記者郭益昌／攝影）

花壇農會利用廢棄穀倉改造成茉莉花夢想館，內附親子DIY教室。（記者郭益昌／攝影）

「溪洲尚水友善農產公司」合作的16位老農，以粉筆做畫呈現在旅社外牆。（記者郭益昌／攝影）

溪洲成功旅社轉型為農用書店。（記者郭益昌／攝影）