蔬菜進城未淨菜 北京年產230萬噸垃圾

大陸蔬菜流通過程中沒有完備的淨菜程序，以致大陸蔬菜損耗率高達25%至35%。北京每年蔬菜供應約為770多萬噸，每年產生的蔬菜垃圾總量達到230萬噸。

《京華時報》報導，大陸蔬菜水果在流通中的損耗率高達25%至35%，而已開發國家一般控制在5%以下。

北京市根莖類蔬菜經常帶著泥土一起進城，根葉有將近1/4要扔掉。北京市每年蔬菜供應約為770多萬噸，每斤蔬菜平均要產生3兩左右的垃圾，全年的垃圾總量達到230萬噸。

另外，農產品包裝材料的使用也是一大能源消耗，北京新發地農產品批發市場每天使用塑膠袋2萬2,500個，編織袋1萬個，而且每經過一次中轉，就要更換一次包裝，造成更多包裝材料的浪費。

有專家因此呼籲建立淨菜系統，但大陸淨菜項目尚無國家統一標準。報導說，北京市有淨菜加工能力和售賣的企業極少，而且配套的環節也不齊全，如產品的安全監測、蔬菜的根鬚、皮屑、瓤籽和汙水的再利用、垃圾就地處理、保鮮冷鏈、運輸管道、售賣保鮮設施等。◇