新竹米粉 2015米蘭世博吃得到

台灣從1970年以來有40年未能參與世界博覽會，直到2010年才在上海世博開展，今年卻因為外交因素未能參加，非常可惜。但由一群年輕志工發起的OPTOGO團隊，為了不讓台灣在今年米蘭世博缺席，發起「外帶台灣，前進米蘭」計畫，希望讓世界看見台灣館，呈現自由開放、多元包容的台灣文化與品味。

OPTOGO團隊是由一群來自各行各業的年輕志工發起、各領域專家跨界組成，提出「OPTOGO（One Pavilion To Go Taiwan Pavilion）外帶台灣，前進米蘭」計畫，呼應今年米蘭世博主題「滋養地球、生命的能源」，以「Food is life」的概念為中心，將以行動微型台灣館參展，今年9月起以小吃攤販與外帶形式，展示台灣獨有的美食與夜市文化，與世界分享台灣的美好。

新竹市飲食文化多元融合，擁有米粉、摃丸、客家米食與眷村老滋味，從吃了解城市文化，對應這座城市的多元包容。新竹市長林智堅表示，OPTOGO團隊調查民眾最想外帶到米蘭的食物，炒米粉榮獲最想外帶的15項食物其中一項，而米粉在新竹擁有超過百年的歷史，是台灣重要的美食文化之一，市府長期以來結合民間力量，致力於推廣米粉產業，這次OPTOGO團隊付出的努力，讓台灣能被世界看見，也很開心能有機會透過參與世博會，讓大家品嘗來自新竹市的米粉，相信一定能讓人留下深刻印象，新竹米粉不會輸給義大利麵。

2015年義大利米蘭世界博覽會展期從今年5月1日至10月31日，OPTOGO團隊將在9月起展開一系列的展示。◇