憂吃掉熱帶雨林 棕櫚油引關注

人類正在吃掉熱帶雨林？香脆的洋芋片、香濃的巧克力榛果醬口味不同，但都含棕櫚油。因為種植園摧毀雨林，環保運動者呼籲拒吃含棕櫚油的食品。也有人說抵制無法解決問題。

據中央社報導，法國環保部長賀雅爾（Segolene Royal）日前表示，為了保護環境生態，應該拒吃含棕櫚油的能多益（Nutella）巧克力榛果醬，掀起法國和義大利在餐桌上的戰爭。

賀雅爾隨後道歉，但棕櫚油點燃的論戰並未平息。生產能多益的義大利費列羅（Ferrero）解釋，公司使用的棕櫚油全部都有「永續棕櫚油圓桌」（RSPO）的認證。

環保團體「綠色和平」（Greenpeace）指出，在消費者的強大壓力下，這家公司首先加入「不毀林棕櫚油」的行列，並率先加入保護森林、野生動物和生產者的創新棕櫚油團體。

綠色和平指出，費列羅的策略足以當作其他企業的表率。

義大利部分食品製造商、超市允諾拒用，或是逐漸減少用量。

因為沒有味道、穩定性高而且價格低廉，棕櫚油成為工業化食品的最佳油品，餅乾、甜點、巧克力榛果醬都有它的蹤跡。

然而，為了種植棕櫚樹，最主要的產地印尼和馬來西亞大肆砍伐雨林，毀壞生態導致老虎、紅毛猩猩瀕臨滅種，並增加碳排放。綠色和平分析，從2009到2011年，印尼的森林面積減少了124萬公頃。

由於不少農民仰賴棕櫚為生，拒買、拒食並非解決之道。綠色和平指出，消費者、生產者和貿易商都必須出一分力，才可能以不砍伐森林的方式生產棕櫚油。

棕櫚油大受歡迎的原因之一是方便取代有害健康的反式脂肪。◇