高雄綠豆椪大賽 傳統椪出新滋味

一年一度的高雄綠豆椪烘焙大賽，為高雄烘培界的一大盛事，今年邁入第四屆。高雄市政府今年正式將「高雄綠豆椪」得獎品牌形象標章定位，要讓「高雄綠豆椪」成為最具識別度的特色伴手禮。同時透過烘焙大賽，繼續傳承百年糕餅的老手藝，並激發創新的好滋味。

市府經發局副局長林英斌13日表示，為建立一套方便民眾識別每年得獎產品之系統，經發局以「高雄綠豆椪追求圓滿的文化內涵，以及對完美品質的承諾」為出發點，設計一套代表高雄綠豆椪得獎產品的形象及識別標章，同時透過此標章的整合行銷，延續傳統糕餅產業的永續發展，並「椪」出新火花，推動綠豆椪成為老少咸宜的高雄伴手禮首選。

識別標章以台灣傳統圓形印章的圖騰意象設計，吉祥喜氣的鮮紅印泥，大大呈現「高」字樣，一目了然，代表力量、品味和傳承。此外，以綠豆椪台語諧音，誕生「斗篷哥」活動形象公仔，身穿綠色斗篷，頭上戴著識別logo，圓滾滾外型就像一顆綠豆椪，象徵追求圓滿的文化意涵。

2015年高雄綠豆椪烘焙大賽報名截止日為7月31日，傳統組參賽者為高雄在地業者師傅，創意組要求內餡須融入高雄在地食材，開放全國師傅參加。詳細報名辦法及活動內容，可至高雄綠豆椪官網查詢。◇