夏日盡情吃豆腐 各式豆腐料理讓人驚豔

豆腐居然能有這麼多的變化？嫩豆腐、板豆腐、老豆腐、百頁豆腐、紅燒、白燒、冷味、甜點！能想出多少不同的豆腐料理呢？桃園中壢古華花園飯店B館2樓《明皇樓中餐廳》，2015年7月1日即將推出《中華名筵淮揚豆腐饌》全新主題菜單，不論是10人桌席饗宴還是個人精緻套餐，一道道由李鴻榮主廚用各式豆腐設計而成的豆腐饌料理，要讓您今年夏天盡情吃豆腐！

古華飯店中華名筵淮揚豆腐饌，其中，麻婆豆腐焗菜飯，主廚將川菜的著名料理「麻婆豆腐」，與淮揚的名菜「上海老菜飯」做一個巧妙的結合，再鋪上起司焗烤，香中帶辣，碰撞出的美味讓人驚豔，是一道川揚合一的創意料理。

此外，一道道主廚用各式豆腐設計而成的豆腐料理還包括：以夏日當季黃澄澄的芒果和嫩豆腐，一起切成小方格再交疊成魔術方塊的樣子，底下墊著豔紅的紅龍果，最後淋上主廚特製的麻醬，色彩鮮豔要用視覺衝擊您的味覺的麻醬芒果豆腐。還有椒麻百頁貴妃卷、百花香菇豆腐、福袋野菇什錦、蓮藕豆夾軟殼蝦、文思一品瓊脂羹、熊掌豆腐蓋子頭、老雪菜黃魚豆腐、翡翠玉脂茶碗蒸、二斤一湯神仙鴨、乳酪嫩豆腐蛋糕等。◇